StrategistStrategistStrategist
Font ResizerAa
  • Αρχική
  • Επιχειρήσεις
    Επιχειρήσεις
    Ενημερωθείτε για τα πάντα σχετικά με τις επιχειρήσεις στην Κύπρο με θέματα όπως τον Τουρισμό, Ακίνητα, Ενέργεια, Εμπόριο, Τεχνολογία.
    Show More
    Top News
    Βαρύ πένθος στο Πανεπιστήμιο Κύπρου
    29/12/2024 στις 11:30 am
    Πωλήθηκαν τα SuperHome Centre
    31/01/2025 στις 5:31 pm
    Beyond Pitching Day: Κατευθύνοντας την Καινοτομία στην Υγεία
    18/02/2025 στις 4:44 pm
    Latest News
    Η Allianz Κύπρου Main Event Sponsor στο EuroBasket 2025
    25/08/2025 στις 1:29 pm
    Με ηλεκτρονικές ετικέτες τα ράφια των Υπεραγορών Αλφαμέγα
    25/08/2025 στις 11:19 am
    Wizz Air: Επεκτείνει το πελατολόγιό της σε εκατομμύρια νέους πελάτες μέσω της συνεργασίας με την Travelfusion
    22/08/2025 στις 11:16 am
    Οι «φωτιές παγώνουν τις κρατήσεις» τουριστών, λέει ο Πρόεδρος ΠΑΣΥΞΕ Πάφου
    21/08/2025 στις 1:33 pm
  • Οικονομία
    Οικονομία
    Ενημερωθείτε για τα πάντα σχετικά με την Οικονομία στην Κύπρο, στην Ελλάδα αλλά και Διεθνη.
    Show More
    Top News
    Petr Valov, CEO της Exness καλεί την ελάφρυνση των ευρωπαϊκών πλαισίων που μειώνουν την ανταγωνιστικότητα της καινοτομίας
    15/10/2024 στις 10:53 am
    Σε εξέλιξη η συνεδρίαση του Εθνικού Συμβουλίου
    14/02/2025 στις 11:10 am
    Η Freedom Holding Corp. γιορτάζει την 5η επέτειο από την εισαγωγή στο NASDAQ
    16/10/2024 στις 3:45 pm
    Latest News
    Στη Γενεύη οι συνομιλίες για το πυρηνικό πρόγραμμα του Ιράν με ευρωπαϊκές δυνάμεις
    25/08/2025 στις 4:02 pm
    Ισραηλινό πλήγμα σε νοσοκομείο Γάζας, τουλάχιστον 15 νεκροί, ανάμεσά τους δημοσιογράφοι
    25/08/2025 στις 3:38 pm
    Παν. Νεάπολις Πάφος: Διοργανώνει διάλεξη με θέμα το άγχος αποχωρισμού και τη σχολική άρνηση
    25/08/2025 στις 3:05 pm
    Μικρά κέρδη τη Δευτέρα στο Χρηματιστήριο
    25/08/2025 στις 2:31 pm
  • Podcast
    PodcastShow More
    Λ. Μιχαήλ: Ποιότητα, βιωσιμότητα και καινοτομία στην καρδιά της αναπτυξιακής στρατηγικής της Cyview Group (video)
    11/04/2025 στις 2:52 pm
    Φειδίας Παναγιώτου: Νέο Κόμμα στην Κύπρο και νέα Πολιτική Ομάδα στην Ευρώπη (video)
    17/03/2025 στις 9:31 am
    Γιώργος Γεωργίου: «Θα πτωχεύσετε τους ευρωπαϊκούς λαούς για τους εμπόρους του θανάτου» (video)
    14/03/2025 στις 10:56 am
    Φουρλάς: «Δεν έχει θέση η Τουρκία στα νέα αμυντικά σχέδια της ΕΕ» (video)
    12/03/2025 στις 11:00 am
    Στυλιάνα Χαραλάμπους: «Δεν με επηρεάζουν οι haters» (video)
    06/03/2025 στις 12:00 pm
  • Real Estate
    Real EstateShow More
    My Home Rewards: Το στεγαστικό που στηρίζει το νέο σας ξεκίνημα με €2000 για επίπλωση και οικιακό εξοπλισμό
    18/08/2025 στις 7:45 am
    Ask Wire: Τα 10 μεγάλα deals στα ακίνητα το 1ο εξάμηνο του 2025
    06/08/2025 στις 11:31 am
    Γιατί οι νέες γενιές επιλέγουν βιώσιμες κατοικίες
    04/08/2025 στις 1:54 pm
    Θετική η εικόνα στην αγορά ακινήτων κόντρα στις προκλήσεις – Γιατί δεν πέφτουν οι τιμές
    04/08/2025 στις 1:48 pm
    Οι νέες τάσεις στην αγορά διαμερισμάτων στην Κύπρο
    01/08/2025 στις 1:42 pm
  • Behind The Scenes
    Behind The ScenesShow More
    Στην Αλάσκα η πολυαναμενόμενη συνάντηση Τραμπ – Πούτιν: Συζήτηση για «εκχωρήσεις εδαφών» στην Ουκρανία
    09/08/2025 στις 10:25 am
    Συνάντηση Τραμπ – Πούτιν: Μεταξύ ιστορικής ευκαιρίας και γεωπολιτικής παγίδας
    07/08/2025 στις 1:55 pm
    Νέο τελεσίγραφο Τραμπ προς Ευρώπη: Ή επενδύσεις 600 δισ. δολαρίων ή δασμοί 35% (ΒΙΝΤΕΟ)
    05/08/2025 στις 9:02 pm
    Αυτός είναι ο νέος πληθυσμός της Κύπρου – Πόσο αυξήθηκε
    03/08/2025 στις 11:14 am
    Δεν θα γίνει άλλη μείωση επιτοκίων από την Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα
    03/08/2025 στις 11:12 am
  • Απόψεις
    ΑπόψειςShow More
    Γιατί οι νέες γενιές επιλέγουν βιώσιμες κατοικίες
    04/08/2025 στις 1:54 pm
    Θετική η εικόνα στην αγορά ακινήτων κόντρα στις προκλήσεις – Γιατί δεν πέφτουν οι τιμές
    04/08/2025 στις 1:48 pm
    Οι νέες τάσεις στην αγορά διαμερισμάτων στην Κύπρο
    01/08/2025 στις 1:42 pm
    €5 για καφέ, €6+ για ένα pint μπίρα, €10+ για ένα κοκτέιλ, €20–25 για μια μπριζόλα
    01/08/2025 στις 1:40 pm
    Πότε προστατεύονται οι whistleblowers. Του Παναγιώτη Τσαγγάρη
    28/07/2025 στις 8:00 am
  • Καριέρα
    ΚαριέραShow More
    Το Parklane Resort & Spa προσλαμβάνει
    21/08/2025 στις 5:29 pm
    Work with YONIK Group – Where Hospitality Meets Purpose
    12/08/2025 στις 6:29 am
    Η Columbia Shipmanagement LTD προσλαμβάνει
    08/08/2025 στις 3:00 pm
    Ο Papaellinas Group προσλαμβάνει
    07/08/2025 στις 8:30 am
    H Kanika Hotels & Resorts προσλαμβάνει
    06/08/2025 στις 4:29 pm
  • Άλλα
    • Πολιτική
    • Επιστήμη & Τεχνολογία
    • Η Καλή Είδηση της Ημέρας
    • Εμπορικά Νέα
    • Brand News
ΔΙΑΒΑΖΕΙΣ: Θέλετε να χάσετε βάρος; Νέα μελέτη ρίχνει φως στο πώς τα επεξεργασμένα τρόφιμα επηρεάζουν την υγεία μας
Share
Font ResizerAa
StrategistStrategist
Αναζήτηση
  • Αρχική
  • Επιχειρήσεις
  • Οικονομία
  • Podcast
  • Real Estate
  • Behind The Scenes
  • Απόψεις
  • Καριέρα
  • Άλλα
    • Πολιτική
    • Επιστήμη & Τεχνολογία
    • Η Καλή Είδηση της Ημέρας
    • Εμπορικά Νέα
    • Brand News
Follow US
  • Επικοινωνία
  • Διαφήμιση
  • Cookies Policy
© Strategist.cy All Rights Reserved. Designed by Red Wolf PR & Advertising
Επιστήμη & Τεχνολογία

Θέλετε να χάσετε βάρος; Νέα μελέτη ρίχνει φως στο πώς τα επεξεργασμένα τρόφιμα επηρεάζουν την υγεία μας

Δημοσιεύθηκε 05/08/2025 στις 12:41 pm
Share
SHARE

Τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα μπορεί να κάνουν κακό στην υγεία μας. Μια νέα μελέτη προσπάθησε να κατανοήσει αν είναι η ίδια η επεξεργασία ή τα συστατικά που έχουν πραγματικά σημασία.

Οι άνθρωποι που μαγειρεύουν ελάχιστα επεξεργασμένα γεύματα στο σπίτι χάνουν περισσότερο βάρος από ό,τι αν τρώνε έτοιμα, εξαιρετικά επεξεργασμένα γεύματα – ακόμη και αν τα τρόφιμα αυτά είναι υγιεινά, σύμφωνα με μια νέα βρετανική μελέτη.

Περιεχόμενα
Τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα μπορεί να κάνουν κακό στην υγεία μας. Μια νέα μελέτη προσπάθησε να κατανοήσει αν είναι η ίδια η επεξεργασία ή τα συστατικά που έχουν πραγματικά σημασία.Τι διαπίστωσε η μελέτηΔιατροφικές διαφορές

Οι ειδικοί στα τρόφιμα έχουν επισημάνει εδώ και καιρό ότι τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα αποτελούν βασικό παράγοντα της κρίσης της παχυσαρκίας, η οποία πλήττει περίπου έναν στους οκτώ ανθρώπους παγκοσμίως.

Τα τρόφιμα αυτά είναι συχνά πλούσια σε κορεσμένα λίπη, ζάχαρη και αλάτι, όπως για παράδειγμα τα πατατάκια, τα κατεψυγμένα δείπνα και τα επεξεργασμένα κρέατα. Περιλαμβάνουν όμως και βασικά είδη διατροφής, όπως το ψωμί ολικής άλεσης και τα ψητά φασόλια, πράγμα που σημαίνει ότι τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα δεν είναι πάντα ανθυγιεινά.

Αυτό έχει προκαλέσει πολλές συζητήσεις σχετικά με το αν είναι τα συστατικά ή η ίδια η επεξεργασία που έχει πραγματικά σημασία όταν πρόκειται για την υγεία μας.

Η τελευταία μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nature Medicine , δείχνει ότι οι ελάχιστα επεξεργασμένες δίαιτες είναι καλύτερες για την απώλεια βάρους – αλλά ότι οι δίαιτες που είναι πλούσιες σε υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα μπορεί να είναι ακόμα υγιεινές, εφόσον πληρούν τις διατροφικές οδηγίες.

“Η πλήρης αποκοπή [των εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων] από τη διατροφή μας δεν είναι ρεαλιστική για τους περισσότερους από εμάς”, δήλωσε η Tracy Parker, επικεφαλής διατροφής στο Βρετανικό Ίδρυμα Καρδιάς.

“Αλλά η συμπερίληψη περισσότερων ελάχιστα επεξεργασμένων τροφίμων – όπως φρέσκα ή σπιτικά μαγειρεμένα γεύματα – παράλληλα με μια ισορροπημένη διατροφή θα μπορούσε επίσης να προσφέρει πρόσθετα οφέλη”, πρόσθεσε η Parker, η οποία δεν συμμετείχε στη μελέτη.

Τι διαπίστωσε η μελέτη

Τα ευρήματα βασίζονται σε μια μικρή κλινική δοκιμή στην οποία συμμετείχαν 55 ενήλικες στην Αγγλία. Πριν από τη μελέτη, οι συμμετέχοντες έτειναν να έχουν κακή διατροφή που αποτελούνταν σε μεγάλο βαθμό από εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα και κατά μέσο όρο είχαν δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) περίπου 33, ο οποίος θεωρείται παχύσαρκος.

Η δοκιμή χώρισε τους ενήλικες σε δύο ομάδες. Η μία ομάδα ξεκίνησε μια διατροφή με ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως σπιτικά σπαγγέτι μπολονέζ ή βρώμη ολονύκτιας, ενώ η άλλη ομάδα έτρωγε μόνο εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως έτοιμα λαζάνια ή δημητριακά πρωινού. Μετά από ένα πολύμηνο διάλειμμα, οι δύο ομάδες άλλαξαν, τρώγοντας γεύματα από την άλλη δίαιτα για άλλες οκτώ εβδομάδες.

Αξίζει να σημειωθεί ότι και οι δύο αυτές δίαιτες πληρούσαν τις κατευθυντήριες γραμμές του Ηνωμένου Βασιλείου για μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή, η οποία λαμβάνει υπόψη τα επίπεδα κορεσμένων λιπαρών, πρωτεϊνών, υδατανθράκων, αλατιού και φυτικών ινών, καθώς και την πρόσληψη φρούτων και λαχανικών. Η μόνη διαφορά ήταν το πόσο επεξεργασμένα ήταν αυτά τα γεύματα.

Μέχρι το τέλος της μελέτης, και οι δύο ομάδες έχασαν βάρος – αλλά οι ενήλικες έχασαν διπλάσιο βάρος όταν ακολουθούσαν τις ελάχιστα επεξεργασμένες δίαιτες. Έχασαν περίπου 2% του βάρους τους σε αυτή τη δίαιτα, σε σύγκριση με περίπου 1% στην εξαιρετικά επεξεργασμένη δίαιτα.

“Αν και η μείωση κατά 2% μπορεί να μη φαίνεται πολύ μεγάλη, αυτό ισχύει μόνο για οκτώ εβδομάδες και χωρίς οι άνθρωποι να προσπαθούν να μειώσουν ενεργά την πρόσληψή τους”, δήλωσε ο Samuel Dicken, ερευνητής που βοήθησε στη διεξαγωγή της δοκιμής στο University College του Λονδίνου.

“Με την πάροδο του χρόνου αυτό θα αρχίσει να γίνεται μεγάλη διαφορά”, πρόσθεσε.

Κατά τη διάρκεια ενός έτους, οι άνδρες που ακολουθούσαν τη δίαιτα με ελάχιστη επεξεργασία αναμένεται να χάσουν το 13% του βάρους τους, σε σύγκριση με το 4% της δίαιτας με υπερβολική επεξεργασία, δήλωσαν οι ερευνητές. Για τις γυναίκες, τα ευρήματα μεταφράζονται σε μείωση του βάρους κατά 9% στην ελάχιστα επεξεργασμένη δίαιτα και 4% στην εξαιρετικά επεξεργασμένη δίαιτα.

Διατροφικές διαφορές

Οι άνθρωποι έτειναν να χάνουν περισσότερο βάρος στην ελάχιστα επεξεργασμένη δίαιτα λόγω της μείωσης της λιπώδους μάζας και του νερού του σώματός τους, γεγονός που, σύμφωνα με τους ερευνητές, υποδηλώνει ότι είχαν συνολικά πιο υγιή σύνθεση σώματος.

Ανέφεραν επίσης λιγότερες επιθυμίες για φαγητό στην ελάχιστα επεξεργασμένη δίαιτα.

Δεν υπήρχαν μεγάλες διαφορές μεταξύ των δύο διαιτών όσον αφορά άλλα αποτελέσματα για την υγεία, όπως η αρτηριακή πίεση, ο καρδιακός ρυθμός και οι δείκτες αίματος που παρακολουθούν τη λειτουργία του ήπατος, το σάκχαρο στο αίμα, τη χοληστερόλη και τη φλεγμονή.

Το γεγονός ότι οι άνθρωποι εξακολουθούσαν να χάνουν βάρος ενώ ακολουθούσαν δίαιτες με εξαιρετικά επεξεργασμένες τροφές δείχνει ότι αυτές οι τροφές δεν είναι όλες κακές, δήλωσαν οι ανεξάρτητοι ειδικοί.

“Το πιο ενδιαφέρον αποτέλεσμα της μελέτης είναι ότι οι συμμετέχοντες και στα δύο σκέλη έχασαν βάρος – γεγονός που αντικρούει τους ισχυρισμούς ότι τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα οδηγούν σε αύξηση του βάρους”, δήλωσε ο Gunter Kuhnle, καθηγητής διατροφής και επιστήμης τροφίμων στο Πανεπιστήμιο του Reading.

Τα ευρήματα “υποδηλώνουν ότι μια διατροφή που ανταποκρίνεται στις τρέχουσες διατροφικές συστάσεις δεν είναι επιζήμια για τη διατήρηση του βάρους, είτε είναι εξαιρετικά επεξεργασμένη είτε όχι”, πρόσθεσε ο Kuhnle, ο οποίος δεν συμμετείχε στη μελέτη.

Η μελέτη έχει επίσης κάποιους περιορισμούς, συγκεκριμένα το γεγονός ότι συμπεριέλαβε μόνο 55 άτομα που δοκίμασαν και τις δύο δίαιτες.

Οι ανεξάρτητοι ερευνητές προειδοποίησαν ότι χρειάζεται χρόνος για να συνηθίσει ο οργανισμός σε νέες διατροφικές συνήθειες, οπότε θα χρειαστούν μεγαλύτερες μελέτες με περισσότερα άτομα για να κατανοήσουμε ακριβώς πώς τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα επηρεάζουν την υγεία μας.

Ακόμα κι έτσι, οι ερευνητές δήλωσαν ότι τα αποτελέσματα συμφωνούν με άλλες μελέτες που δείχνουν ότι η πρόσβαση σε θρεπτικά τρόφιμα είναι κρίσιμη για την υγεία και την ευημερία μας.

Ο δρ Chris van Tulleken, ένας από τους συγγραφείς της μελέτης και ερευνητής που μελετά τον τρόπο με τον οποίο οι εταιρείες επηρεάζουν την ανθρώπινη υγεία στο University College του Λονδίνου, επισήμανε την “ευρεία διαθεσιμότητα φθηνών, ανθυγιεινών τροφίμων” ως βασικό παράγοντα παχυσαρκίας και κακής υγείας παγκοσμίως.

Ζήτησε τη λήψη μέτρων πολιτικής για να γίνουν οι ανθυγιεινές επιλογές λιγότερο ελκυστικές, για παράδειγμα μέσω προειδοποιητικών ετικετών, περιορισμών στο μάρκετινγκ και φόρων.

Η μελέτη, είπε, “υπογραμμίζει την ανάγκη να μετατοπιστεί το επίκεντρο της πολιτικής από την ατομική ευθύνη στους περιβαλλοντικούς παράγοντες της παχυσαρκίας”.

ΠΗΓΗ: gr.euronews

The post Θέλετε να χάσετε βάρος; Νέα μελέτη ρίχνει φως στο πώς τα επεξεργασμένα τρόφιμα επηρεάζουν την υγεία μας appeared first on SciNews.eu.

Πηγή άρθρου στο SciNews

Δείτε και αυτά

Samsung: Παρουσιάζει τα νέα Galaxy A56 5G, Galaxy A36 5G και GalaxyA26 5G, με λειτουργίες τεχνητής νοημοσύνης
Windcraft: τρεις μέρες, μια ανάσα και ένας ήχος που μένει
Επιχειρήσεις και AI: Πώς διατηρούμε το ανθρώπινο στοιχείο στην εποχή της τεχνητής νοημοσύνης
Η Άνοδος των Ψηφιακών Χρηματοοικονομικών: «Προστασία των Επενδυτών σε ένα Τεχνολογικά Καθοδηγούμενο Μέλλον»
Πώς ακούγονταν στην πραγματικότητα οι δεινόσαυροι;
TAGGED:ΕπιστήμηΈρευναΙατρικήΙατρική-ΒιολογίαΤεχνολογίαΥγεία
Μοιραστείτε το άρθρο
Facebook Whatsapp Whatsapp LinkedIn Email Copy Link Print
Προηγούμενο Ενδιάμεσο μέρισμα €0,20 ανά συνήθη μετοχή καταβάλλει η Τρ. Κύπρου
Επόμενο Παν. Νεάπολις Πάφος: Ιστορική διάκριση στον International Mathematics Competition 2025

Τελευταία Νέα

Στη Γενεύη οι συνομιλίες για το πυρηνικό πρόγραμμα του Ιράν με ευρωπαϊκές δυνάμεις
Διεθνή
Ισραηλινό πλήγμα σε νοσοκομείο Γάζας, τουλάχιστον 15 νεκροί, ανάμεσά τους δημοσιογράφοι
Διεθνή Επικαιρότητα
Παν. Νεάπολις Πάφος: Διοργανώνει διάλεξη με θέμα το άγχος αποχωρισμού και τη σχολική άρνηση
Κύπρος

Δείτε και αυτά

Έπεσε το Starlink του Έλον Μασκ: Προβλήματα στο διαδίκτυο σε όλο τον κόσμο

25/07/2025 στις 9:49 pm

Kyndryl People Readiness 2025 report: Γιατί οι περισσότερες επιχειρήσεις δεν κερδίζουν ακόμα από την Τεχνητή Νοημοσύνη

10/06/2025 στις 11:16 am

Δείτε το ψηλότερο κτίριο στον κόσμο προϊόν 3D εκτύπωσης (βίντεο)

03/06/2025 στις 2:23 pm

Cyta: Διοργάνωσε το συνέδριο Women in STEAM για την Παγκόσμια Ημέρα Τηλεπικοινωνιών

14/05/2025 στις 1:22 pm
Strategist.cy Logo

Η πύλη για τα επιχειρηματικά και οικονομικά νέα της Κύπρου, της Ελλάδας και στο εξωτερικό! Αναλύσεις, συνεντεύξεις, άρθρα γνώμης και όχι μόνο για την Οικονομία, τις Επιχειρήσεις, τον Τουρισμό και την Καριέρα.

Πληροφορίες

  • Επικοινωνία
  • Διαφήμιση
  • Cookies Policy

Διαβάστε

  • Επιχειρήσεις
  • Οικονομικά
  • Real Estate
  • Behind The Scenes
  • Απόψεις
  • Εμπορικά Νέα
  • Καριέρα & Εργασία
StrategistStrategist
Follow US
© Strategist.cy All Rights Reserved.
  • Επικοινωνία
  • Διαφήμιση
  • Cookies Policy
Welcome Back!

Συνδεθείτε στον λογαριασμό σας

Username or Email Address
Password

Lost your password?