StrategistStrategistStrategist
Font ResizerAa
  • Αρχική
  • Επιχειρήσεις
    Επιχειρήσεις
    Ενημερωθείτε για τα πάντα σχετικά με τις επιχειρήσεις στην Κύπρο με θέματα όπως τον Τουρισμό, Ακίνητα, Ενέργεια, Εμπόριο, Τεχνολογία.
    Show More
    Top News
    Υδρόγειος Ασφαλιστική: Νέος Εκτελεστικός Αντιπρόεδρος Δ.Σ. ο Giuseppe Zorgno
    01/05/2025 στις 1:33 pm
    Η Διεθνής φοιτητική ταυτότητα ISIC επεκτάθηκε και στην Κύπρο
    19/02/2024 στις 11:01 am
    Ryan Air: Πτήσεις από Πάφο κάτω από €15 τον Απρίλιο
    06/03/2024 στις 12:06 pm
    Latest News
    Για τουρισμό από Γαλλία και ΗΒ συζήτησε με Πρέσβειρα και Υπ. Αρμοστή ο Κουμής
    01/08/2025 στις 1:51 pm
    Θλίψη: Έφυγε από τη ζωή ο Γιώργος Σολέας
    01/08/2025 στις 12:54 pm
    Public Group: Επιταχύνει με διψήφια αύξηση λειτουργικής κερδοφορίας και δυναμική επέκταση του δικτύου καταστημάτων
    01/08/2025 στις 11:14 am
    Οι Κυριακές γίνονται πιο όμορφες στο Jamie Oliver Kitchen Λεμεσού
    01/08/2025 στις 11:09 am
  • Οικονομία
    Οικονομία
    Ενημερωθείτε για τα πάντα σχετικά με την Οικονομία στην Κύπρο, στην Ελλάδα αλλά και Διεθνη.
    Show More
    Top News
    Το ρεκόρ των 10,5 δισ. στερλινών θα ξοδεύσουν εταιρείες στο ΗΒ για διαφημίσεις τα Χριστούγεννα
    08/12/2024 στις 5:46 pm
    Έμφυλες Προσεγγίσεις στις Επιστήμες: Νέο βιβλίο με επιμέλεια της Δρος Μελίτας Μενελάου
    16/07/2025 στις 2:32 pm
    Νέα διαμαρτυρία αγροτών στο Γουέστμινστερ για τον προϋπολογισμό
    11/12/2024 στις 3:32 pm
    Latest News
    Τράπεζα Κύπρου: Aνακοίνωσε μέτρα στηρίξης για πυρόπληκτους
    01/08/2025 στις 4:36 pm
    Το Υπ. Εργασίας να καλέσει LPT να συμμορφωθεί με συμφωνίες, λέει η ΓΓ ΣΕΓΔΑΜΕΛΙΝ ΠΕΟ
    01/08/2025 στις 1:58 pm
    Αντιδράσεις για τη μετάθεση της δασκάλας από την Παιδοογκολογική Κλινική
    01/08/2025 στις 2:51 pm
    Σταθεροποιητικές τάσεις επικρατούν την Παρασκευή στο ΧΑΚ
    01/08/2025 στις 1:55 pm
  • Podcast
    PodcastShow More
    Λ. Μιχαήλ: Ποιότητα, βιωσιμότητα και καινοτομία στην καρδιά της αναπτυξιακής στρατηγικής της Cyview Group (video)
    11/04/2025 στις 2:52 pm
    Φειδίας Παναγιώτου: Νέο Κόμμα στην Κύπρο και νέα Πολιτική Ομάδα στην Ευρώπη (video)
    17/03/2025 στις 9:31 am
    Γιώργος Γεωργίου: «Θα πτωχεύσετε τους ευρωπαϊκούς λαούς για τους εμπόρους του θανάτου» (video)
    14/03/2025 στις 10:56 am
    Φουρλάς: «Δεν έχει θέση η Τουρκία στα νέα αμυντικά σχέδια της ΕΕ» (video)
    12/03/2025 στις 11:00 am
    Στυλιάνα Χαραλάμπους: «Δεν με επηρεάζουν οι haters» (video)
    06/03/2025 στις 12:00 pm
  • Real Estate
    Real EstateShow More
    Οι νέες τάσεις στην αγορά διαμερισμάτων στην Κύπρο
    01/08/2025 στις 1:42 pm
    Landbank Analytics: Ανάλυση αγοράς ενοικίων – Προσφορά και ζητούμενες τιμές οικιών
    23/07/2025 στις 1:41 pm
    Η Επιστροφή ενός Θρύλου: Το Pendeli Resort Ξανανοίγει τις Πόρτες του στις Πλάτρες
    11/07/2025 στις 1:32 pm
    Μια πολυώροφη ανάπτυξη που ανεβάζει την απόδοσή σου
    11/07/2025 στις 12:31 am
    Ask Wire: Δυναμική επιστροφή για την αγορά ακινήτων υψηλής αξίας τον Μάιο 2025
    03/07/2025 στις 1:40 pm
  • Behind The Scenes
    Behind The ScenesShow More
    Καιγόταν η Λεμεσός και αυτοί είχαν το νου τους… στις κάμερες τροχαίας
    24/07/2025 στις 8:31 am
    VIDEO: Κύπριος μεγιστάνας θύμα deepfake απάτης – Το μήνυμα που ανάρτησε
    22/07/2025 στις 11:50 am
    Η έξοδος της Ειρήνης – Σπάει οριστικά η σχέση με το ΑΚΕΛ…
    18/07/2025 στις 9:48 am
    Οι τρεις γυναίκες-κλειδιά στην επικοινωνιακή στρατηγική της Κυπριακής Προεδρίας του Συμβουλίου της ΕΕ
    14/07/2025 στις 8:50 am
    Αυτοί θα πληρώσουν τους δασμούς Τραμπ – Οι πιο ευάλωτες χώρες της Ευρώπης
    13/07/2025 στις 12:01 am
  • Απόψεις
    ΑπόψειςShow More
    Οι νέες τάσεις στην αγορά διαμερισμάτων στην Κύπρο
    01/08/2025 στις 1:42 pm
    €5 για καφέ, €6+ για ένα pint μπίρα, €10+ για ένα κοκτέιλ, €20–25 για μια μπριζόλα
    01/08/2025 στις 1:40 pm
    Πότε προστατεύονται οι whistleblowers. Του Παναγιώτη Τσαγγάρη
    28/07/2025 στις 8:00 am
    Landbank Analytics: Ανάλυση αγοράς ενοικίων – Προσφορά και ζητούμενες τιμές οικιών
    23/07/2025 στις 1:41 pm
    Το δίλημμα της ΕΚΤ: Τι θα διαμορφώσει τις αποφάσεις για τα επιτόκια τους επόμενους μήνες
    17/07/2025 στις 1:27 pm
  • Καριέρα
    ΚαριέραShow More
    Θέσεις εργασίας από το University of Limassol (UoL)
    31/07/2025 στις 4:59 pm
    Cap St Georges Hotel & Resort: Το πολυτελές ξενοδοχείο της Πάφου προσλαμβάνει
    27/07/2025 στις 11:59 am
    Medochemie και Remedica προσλαμβάνουν άμεσα!
    19/07/2025 στις 2:30 pm
    Προσαρμογή Βιογραφικού: Η στρατηγική που θα σας βοηθήσει να ξεχωρίσετε
    18/07/2025 στις 11:59 pm
    Το Heritage Private School and Institute προσλαμβάνει
    24/06/2025 στις 8:30 pm
  • Άλλα
    • Πολιτική
    • Επιστήμη & Τεχνολογία
    • Η Καλή Είδηση της Ημέρας
    • Εμπορικά Νέα
    • Brand News
ΔΙΑΒΑΖΕΙΣ: Φαΐ απευθείας από τον… εκτυπωτή – Είναι τα τρισδιάστατα φαγητά η επανάσταση στη βιομηχανία τροφίμων;
Share
Font ResizerAa
StrategistStrategist
Αναζήτηση
  • Αρχική
  • Επιχειρήσεις
  • Οικονομία
  • Podcast
  • Real Estate
  • Behind The Scenes
  • Απόψεις
  • Καριέρα
  • Άλλα
    • Πολιτική
    • Επιστήμη & Τεχνολογία
    • Η Καλή Είδηση της Ημέρας
    • Εμπορικά Νέα
    • Brand News
Follow US
  • Επικοινωνία
  • Διαφήμιση
  • Cookies Policy
© Strategist.cy All Rights Reserved. Designed by Red Wolf PR & Advertising
Επιστήμη & Τεχνολογία

Φαΐ απευθείας από τον… εκτυπωτή – Είναι τα τρισδιάστατα φαγητά η επανάσταση στη βιομηχανία τροφίμων;

Δημοσιεύθηκε 19/02/2024 στις 6:28 am
Share
SHARE


Περιεχόμενα
Ένας νέος γαστρονομικός καμβάςΕίναι υγιεινό;Το μέλλον των τροφίμων

Η τεχνολογία τρισδιάστατης εκτύπωσης έχει επεκταθεί στη βιομηχανία τροφίμων, υποσχόμενη να φέρει επανάσταση στην κατανάλωση, την προετοιμασία και την προμήθεια τροφίμων.

Αυτή η καινοτομία προσφέρει σε όσους μαγειρεύουν τη δυνατότητα να δημιουργούν περίπλοκα σχέδια και πιο υγιεινές επιλογές διατροφής και έχει δυνατότητες εξατομικευμένης διατροφής, μείωσης της σπατάλης τροφίμων και δημιουργίας νέων γεύσεων και υφών, σύμφωνα με το ΒΝΝ.

Καθώς η τεχνολογία εξελίσσεται, θα μπορούσε να επιφέρει αλλαγές στις προσφορές των εταιρειών τροφίμων, στις συσκευασίες, στα logistics και στις προμήθειες υλικών.

Η τρισδιάστατη εκτύπωση, μια τεχνολογία που ξεκίνησε τη δεκαετία του 1980, έχει διεισδύσει τώρα στη σφαίρα των τροφίμων, υποσχόμενη μια μεταμόρφωση στον τρόπο που καταναλώνουμε, προετοιμάζουμε και προμηθεύουμε τα γεύματά μας

Σε αντίθεση με τους συμβατικούς εκτυπωτές, οι τρισδιάστατοι εκτυπωτές τροφίμων χρησιμοποιούν πουρέ πάστες τροφίμων για την κατασκευή γευμάτων σε επιθυμητά σχήματα, αν και χωρίς να ενσωματώνουν τη μαγειρική θερμότητα στη διαδικασία.

Ένας νέος γαστρονομικός καμβάς

Η τεχνολογία έχει εξοπλίσει μάγειρες και μη σε την ικανότητα να δημιουργούν περίπλοκα σχέδια και πιο υγιεινές επιλογές διατροφής.

Έχει τραβήξει την προσοχή της NASA και του Αμερικανικού Στρατού, οι οποίοι και οι δύο εξερευνούν τις δυνατότητες τρισδιάστατης εκτύπωσης τροφίμων για διαστημικές αποστολές και προσαρμοσμένη διατροφή στρατιωτών, αντίστοιχα.

Είναι υγιεινό;

Ο κλάδος της υγειονομικής περίθαλψης βλέπει επίσης ένα μέλλον στα τρισδιάστατα εκτυπωμένα τρόφιμα, παρέχοντας βελτιωμένες επιλογές τροφίμων για όσους έχουν διατροφικούς περιορισμούς.

Τα βρώσιμα υλικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην τρισδιάστατη εκτύπωση εκτείνονται από ζύμη και λιωμένη σοκολάτα μέχρι πουρέ πατάτας και ακόμη και εξειδικευμένα συστατικά όπως πρωτεΐνες που προέρχονται από φύκια ή έντομα.

Ενώ η τεχνολογία προσφέρει ευκαιρίες για εξατομικευμένη διατροφή, μείωση της σπατάλης τροφίμων και δημιουργία νέων γεύσεων και υφών, δεν είναι χωρίς προκλήσεις.

Αυτά περιλαμβάνουν την ανάπτυξη συστημάτων υποστήριξης, τη θέσπιση κανονισμών και τη βελτίωση της συμβατότητας των συστατικών. Ωστόσο, αυτές οι προκλήσεις αντιμετωπίζονται ενεργά από καινοτόμους στον τομέα.

Το μέλλον των τροφίμων

Τα τρισδιάστατα εκτυπωμένα τρόφιμα θα μπορούσαν να διαδραματίσουν ζωτικό ρόλο στον μετριασμό της πείνας στον κόσμο μετατρέποντας πηγές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά όπως τα φύκια σε τρόφιμα μαζικής παραγωγής. Υπόσχεται επίσης να ενισχύσει τη γαστρονομική δημιουργικότητα και να εξορθολογίσει την αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων.

Σε μέρη όπως η Σιγκαπούρη και οι ΗΠΑ, το τυπωμένο κρέας από κυτταροκαλλιέργειες προσφέρει μια πιθανή λύση για την ελαχιστοποίηση της εκμετάλευσης ζώων και της χρήσης πόρων, ενώ οι εναλλακτικές επιλογές για vegan αντιμετωπίζουν λιγότερα ρυθμιστικά εμπόδια.

Η προοπτική μελλοντικών τεχνολογιών εκτύπωσης τροφίμων που θα ενσωματώνουν το μαγείρεμα με λέιζερ δείχνει προς μια βιώσιμη μέθοδο παρασκευής φαγητού.

Πηγή άρθρου στο SciNews

Δείτε και αυτά

Η Κύπρος φιλοξένησε τη 19η Συνέλευση Παγκόσμιου Συμβουλίου Πολιτικών Μηχανικών
Νέα μακροπρόθεσμα μέτρα παίρνει το Υπουργικό Συμβούλιο για στοχευμένη στήριξη
Η Nvidia ανέβηκε (ξανά) στη χρηματιστηριακή κορυφή του κόσμου
Samsung: Παρουσιάζει τα νέα Galaxy A56 5G, Galaxy A36 5G και GalaxyA26 5G, με λειτουργίες τεχνητής νοημοσύνης
Πορτογαλία: Νέα στελέχη της παραλλαγής Ομικρον οδηγούν σε αύξηση των κρουσμάτων Covid-19
TAGGED:topΤεχνολογία
Μοιραστείτε το άρθρο
Facebook Whatsapp Whatsapp LinkedIn Email Copy Link Print
Προηγούμενο Κάπνισμα: Τα σημάδια στο ανοποιητικό σύστημα μένουν για χρόνια μετά τη διακοπή
Επόμενο Ένας νέος ιός εξαπλώνεται στην Αλάσκα

Τελευταία Νέα

Πώς τα φάρμακα κατά της παχυσαρκίας μειώνουν τον κίνδυνο άνοιας
Επιστήμη & Τεχνολογία
Τατουάζ 2.000 ετών σε παγωμένη μούμια βρήκαν αρχαιολόγοι
Επιστήμη & Τεχνολογία
Καρκινικά φάρμακα ενδέχεται να αντιστρέφουν τη νόσο Αλτσχάιμερ
Επιστήμη & Τεχνολογία

Δείτε και αυτά

1η Ιουνίου: Ημέρα Παιδιού, μια υπενθύμιση για το μέλλον μας

05/06/2025 στις 4:48 pm

BAT: Συνεχής στήριξη στον τομέα του λιανεμπορίου στην Κύπρο μέσα από την καινοτομία και την τεχνολογία

31/10/2024 στις 12:29 pm

Στην 27η θέση παγκοσμίως η Κύπρος στο Global Innovation Index 2024

30/09/2024 στις 3:47 pm

Oι 10 ακριβότερες πωλήσεις ακινήτων στην Κύπρο τον Αύγουστο 2024

03/10/2024 στις 10:41 am
Strategist.cy Logo

Η πύλη για τα επιχειρηματικά και οικονομικά νέα της Κύπρου, της Ελλάδας και στο εξωτερικό! Αναλύσεις, συνεντεύξεις, άρθρα γνώμης και όχι μόνο για την Οικονομία, τις Επιχειρήσεις, τον Τουρισμό και την Καριέρα.

Πληροφορίες

  • Επικοινωνία
  • Διαφήμιση
  • Cookies Policy

Διαβάστε

  • Επιχειρήσεις
  • Οικονομικά
  • Real Estate
  • Behind The Scenes
  • Απόψεις
  • Εμπορικά Νέα
  • Καριέρα & Εργασία
StrategistStrategist
Follow US
© Strategist.cy All Rights Reserved.
  • Επικοινωνία
  • Διαφήμιση
  • Cookies Policy
Welcome Back!

Συνδεθείτε στον λογαριασμό σας

Username or Email Address
Password

Lost your password?