StrategistStrategistStrategist
Font ResizerAa
  • Αρχική
  • Επιχειρήσεις
    Επιχειρήσεις
    Ενημερωθείτε για τα πάντα σχετικά με τις επιχειρήσεις στην Κύπρο με θέματα όπως τον Τουρισμό, Ακίνητα, Ενέργεια, Εμπόριο, Τεχνολογία.
    Show More
    Top News
    Εντός Μαΐου τα πρώτα αποτέλεσμα της μελέτης για Great Sea Interconnector
    14/05/2024 στις 10:11 am
    Συσκέψεις για λιμάνι – μαρίνα Λάρνακας και εργαζόμενους τέως ανάδοχου εταιρείας
    03/06/2024 στις 2:36 pm
    Το δικό της London Eye αποκτά η Λεμεσός
    17/06/2024 στις 4:10 pm
    Latest News
    Η Emirates και η Αρχή Τουρισμού Μάλτας παρουσίασαν τον προορισμό της Μάλτας
    03/10/2025 στις 3:43 pm
    Ο Όμιλος Saywear φέρνει το πιο καινοτόμο image concept του Zara στο My Mall Λεμεσού
    03/10/2025 στις 3:05 pm
    NBA και AWS ανακοινώνουν πολυετή συνεργασία για μια νέα εποχή καινοτομίας στο μπάσκετ
    03/10/2025 στις 2:00 pm
    Tommy Hilfiger: Key outerwear κομμάτια για τις πρώτες φθινοπωρινές εμφανίσεις
    03/10/2025 στις 1:19 pm
  • Οικονομία
    Οικονομία
    Ενημερωθείτε για τα πάντα σχετικά με την Οικονομία στην Κύπρο, στην Ελλάδα αλλά και Διεθνη.
    Show More
    Top News
    Παράταση κατασκευής του περιμετρικού Λευκωσίας μέχρι 15 Ιουλίου
    02/07/2024 στις 10:34 am
    «Έφυγε» ο προέδρος της ΔΕΦΑ Αντώνης Πατσαλής
    30/07/2024 στις 11:05 am
    Κατοχυρώθηκαν τα εργασιακά δικαιώματα των ντελιβεράδων
    25/07/2024 στις 3:12 pm
    Latest News
    Η ΕΔΕΚ των… επιγόνων και του νεποτισμού!
    05/10/2025 στις 11:11 pm
    Ο ΟΠΕΚ+ αυξάνει την παραγωγή πετρελαίου τον Νοέμβριο
    05/10/2025 στις 6:08 pm
    Εξάρθρωση ομάδας τρομοκρατών συνδεδεμένης με τη Χαμάς στη Γερμανία ανακοίνωσε το Ισραήλ
    03/10/2025 στις 4:20 pm
    Τα δεδομένα της αγοράς ακινήτων του Bazaraki Αποκαλύπτονται- Τι Ψάχνουν σήμερα οι Kύπριοι και οι Ξένοι Αγοραστές στην Κύπρο
    03/10/2025 στις 4:08 pm
  • Podcast
    PodcastShow More
    Λ. Μιχαήλ: Ποιότητα, βιωσιμότητα και καινοτομία στην καρδιά της αναπτυξιακής στρατηγικής της Cyview Group (video)
    11/04/2025 στις 2:52 pm
    Φειδίας Παναγιώτου: Νέο Κόμμα στην Κύπρο και νέα Πολιτική Ομάδα στην Ευρώπη (video)
    17/03/2025 στις 9:31 am
    Γιώργος Γεωργίου: «Θα πτωχεύσετε τους ευρωπαϊκούς λαούς για τους εμπόρους του θανάτου» (video)
    14/03/2025 στις 10:56 am
    Φουρλάς: «Δεν έχει θέση η Τουρκία στα νέα αμυντικά σχέδια της ΕΕ» (video)
    12/03/2025 στις 11:00 am
    Στυλιάνα Χαραλάμπους: «Δεν με επηρεάζουν οι haters» (video)
    06/03/2025 στις 12:00 pm
  • Real Estate
    Real EstateShow More
    Σύγχρονο πλαίσιο για κοινόκτητες οικοδομές: Λύσεις σε χρόνια προβλήματα
    25/09/2025 στις 9:16 am
    Δέκα γευστικές εμπειρίες σε έναν χώρο! Το ARARAT αλλάζει τον γαστρονομικό χάρτη της Λεμεσού
    22/09/2025 στις 3:27 pm
    Επενδύσεις με προοπτική σε Πάφο και Λεμεσό: Οι ευκαιρίες που φέρνει η Altia στην κυπριακή αγορά ακινήτων
    22/09/2025 στις 11:52 am
    Ask Wire και Plot.gr αλλάζουν το τοπίο στην πληροφόρηση για τα ακίνητα στην Ελλάδα
    18/09/2025 στις 2:52 pm
    Gated communities: Μια επιλογή συνώνυμη της ασφάλειας και της ποιότητας ζωής
    10/09/2025 στις 11:09 am
  • Behind The Scenes
    Behind The ScenesShow More
    Η ΕΔΕΚ των… επιγόνων και του νεποτισμού!
    05/10/2025 στις 11:11 pm
    Ομόφωνη πρόταση Αποστόλου: 35 «ναι» στη Βουλή για ίσες παροχές στους παραολυμπιονίκες (VIDEO)
    25/09/2025 στις 5:36 pm
    Ανατροπή στο σκάνδαλο Coldplay: Και ο σύζυγος της HR ήταν με τη δική του σχέση και αυτός στη συναυλία!
    24/09/2025 στις 12:48 pm
    Μίλησε κανείς για απομόνωση;
    06/09/2025 στις 3:31 pm
    Σημαντική Εξέλιξη: Πάνω από 44 εκατ. ευρώ επιστρέφονται σε πάνω από 4500 κουρεμένους καταθέτες!
    04/09/2025 στις 2:03 pm
  • Απόψεις
    ΑπόψειςShow More
    Η ΕΔΕΚ των… επιγόνων και του νεποτισμού!
    05/10/2025 στις 11:11 pm
    Ανήλικοι και τυχερά παιχνίδια: Μια πρόκληση που μας αφορά όλους
    03/10/2025 στις 1:49 pm
    Συμβούλιο Εγγραφής Κτηματομεσιτών: Τροχοπέδη στις πωλήσεις ακινήτων η υποχρεωτική βεβαίωση κοινοχρήστων
    03/10/2025 στις 1:12 pm
    Όταν η Χρηματοδότηση της Ναυτιλίας Συναντά την Καινοτομία στα Επενδυτικά Ταμεία: Η Κύπρος στο Σταυροδρόμι
    29/09/2025 στις 10:58 am
    Τορναρίτης: «Τα αεροπορικά εισιτήρια Κύπρου–Ελλάδας πιο ακριβά και από Νέα Υόρκη!»
    23/09/2025 στις 1:32 pm
  • Καριέρα
    ΚαριέραShow More
    Ποια η σχέση της Ηγεσίας και της Eταιρικής Bιωσιμότητας και Yπευθυνότητας; Του Δρ. Μαρίνου Βουκή
    09/09/2025 στις 10:02 am
    Το Πανεπιστήμιο Λεμεσού γιορτάζει με 35+1 υποτροφίες!
    04/09/2025 στις 3:49 pm
    Επένδυση €39 εκατ. σε Τεχνική Σχολή Πράσινων Επαγγελμάτων στη Λάρνακα!
    01/09/2025 στις 11:05 am
    Οι συντεχνίες αποφασίζουν σε πανσυνδικαλιστική σύσκεψη σήμερα για τη στάση τους για ΑΤΑ
    01/09/2025 στις 8:33 am
    Θέσεις εργασίας στο University of Limassol (UoL)
    28/08/2025 στις 8:59 am
  • Άλλα
    • Πολιτική
    • Επιστήμη & Τεχνολογία
    • Η Καλή Είδηση της Ημέρας
    • Εμπορικά Νέα
    • Brand News
ΔΙΑΒΑΖΕΙΣ: Φαΐ απευθείας από τον… εκτυπωτή – Είναι τα τρισδιάστατα φαγητά η επανάσταση στη βιομηχανία τροφίμων;
Share
Font ResizerAa
StrategistStrategist
Αναζήτηση
  • Αρχική
  • Επιχειρήσεις
  • Οικονομία
  • Podcast
  • Real Estate
  • Behind The Scenes
  • Απόψεις
  • Καριέρα
  • Άλλα
    • Πολιτική
    • Επιστήμη & Τεχνολογία
    • Η Καλή Είδηση της Ημέρας
    • Εμπορικά Νέα
    • Brand News
Follow US
  • Επικοινωνία
  • Διαφήμιση
  • Cookies Policy
© Strategist.cy All Rights Reserved. Designed by Red Wolf PR & Advertising
Επιστήμη & Τεχνολογία

Φαΐ απευθείας από τον… εκτυπωτή – Είναι τα τρισδιάστατα φαγητά η επανάσταση στη βιομηχανία τροφίμων;

Δημοσιεύθηκε 19/02/2024 στις 6:28 am
Share
SHARE


Περιεχόμενα
Ένας νέος γαστρονομικός καμβάςΕίναι υγιεινό;Το μέλλον των τροφίμων

Η τεχνολογία τρισδιάστατης εκτύπωσης έχει επεκταθεί στη βιομηχανία τροφίμων, υποσχόμενη να φέρει επανάσταση στην κατανάλωση, την προετοιμασία και την προμήθεια τροφίμων.

Αυτή η καινοτομία προσφέρει σε όσους μαγειρεύουν τη δυνατότητα να δημιουργούν περίπλοκα σχέδια και πιο υγιεινές επιλογές διατροφής και έχει δυνατότητες εξατομικευμένης διατροφής, μείωσης της σπατάλης τροφίμων και δημιουργίας νέων γεύσεων και υφών, σύμφωνα με το ΒΝΝ.

Καθώς η τεχνολογία εξελίσσεται, θα μπορούσε να επιφέρει αλλαγές στις προσφορές των εταιρειών τροφίμων, στις συσκευασίες, στα logistics και στις προμήθειες υλικών.

Η τρισδιάστατη εκτύπωση, μια τεχνολογία που ξεκίνησε τη δεκαετία του 1980, έχει διεισδύσει τώρα στη σφαίρα των τροφίμων, υποσχόμενη μια μεταμόρφωση στον τρόπο που καταναλώνουμε, προετοιμάζουμε και προμηθεύουμε τα γεύματά μας

Σε αντίθεση με τους συμβατικούς εκτυπωτές, οι τρισδιάστατοι εκτυπωτές τροφίμων χρησιμοποιούν πουρέ πάστες τροφίμων για την κατασκευή γευμάτων σε επιθυμητά σχήματα, αν και χωρίς να ενσωματώνουν τη μαγειρική θερμότητα στη διαδικασία.

Ένας νέος γαστρονομικός καμβάς

Η τεχνολογία έχει εξοπλίσει μάγειρες και μη σε την ικανότητα να δημιουργούν περίπλοκα σχέδια και πιο υγιεινές επιλογές διατροφής.

Έχει τραβήξει την προσοχή της NASA και του Αμερικανικού Στρατού, οι οποίοι και οι δύο εξερευνούν τις δυνατότητες τρισδιάστατης εκτύπωσης τροφίμων για διαστημικές αποστολές και προσαρμοσμένη διατροφή στρατιωτών, αντίστοιχα.

Είναι υγιεινό;

Ο κλάδος της υγειονομικής περίθαλψης βλέπει επίσης ένα μέλλον στα τρισδιάστατα εκτυπωμένα τρόφιμα, παρέχοντας βελτιωμένες επιλογές τροφίμων για όσους έχουν διατροφικούς περιορισμούς.

Τα βρώσιμα υλικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην τρισδιάστατη εκτύπωση εκτείνονται από ζύμη και λιωμένη σοκολάτα μέχρι πουρέ πατάτας και ακόμη και εξειδικευμένα συστατικά όπως πρωτεΐνες που προέρχονται από φύκια ή έντομα.

Ενώ η τεχνολογία προσφέρει ευκαιρίες για εξατομικευμένη διατροφή, μείωση της σπατάλης τροφίμων και δημιουργία νέων γεύσεων και υφών, δεν είναι χωρίς προκλήσεις.

Αυτά περιλαμβάνουν την ανάπτυξη συστημάτων υποστήριξης, τη θέσπιση κανονισμών και τη βελτίωση της συμβατότητας των συστατικών. Ωστόσο, αυτές οι προκλήσεις αντιμετωπίζονται ενεργά από καινοτόμους στον τομέα.

Το μέλλον των τροφίμων

Τα τρισδιάστατα εκτυπωμένα τρόφιμα θα μπορούσαν να διαδραματίσουν ζωτικό ρόλο στον μετριασμό της πείνας στον κόσμο μετατρέποντας πηγές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά όπως τα φύκια σε τρόφιμα μαζικής παραγωγής. Υπόσχεται επίσης να ενισχύσει τη γαστρονομική δημιουργικότητα και να εξορθολογίσει την αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων.

Σε μέρη όπως η Σιγκαπούρη και οι ΗΠΑ, το τυπωμένο κρέας από κυτταροκαλλιέργειες προσφέρει μια πιθανή λύση για την ελαχιστοποίηση της εκμετάλευσης ζώων και της χρήσης πόρων, ενώ οι εναλλακτικές επιλογές για vegan αντιμετωπίζουν λιγότερα ρυθμιστικά εμπόδια.

Η προοπτική μελλοντικών τεχνολογιών εκτύπωσης τροφίμων που θα ενσωματώνουν το μαγείρεμα με λέιζερ δείχνει προς μια βιώσιμη μέθοδο παρασκευής φαγητού.

Πηγή άρθρου στο SciNews

Δείτε και αυτά

Το Δικαστήριο δεν είναι delivery για να παραγγέλνεις ό,τι θες!
Moderna: Νέες θετικές ενδείξεις για αντικαρκινικό εμβόλιο
Στήριξη ΥΠΟΙΚ για νέα Συνεργατική Τράπεζα, λέει η Εταιρεία Προώθησης Συνεργατισμού
Φαίδωνας vs Scooter: Όχι στον ‘Fast and Furious’ στην Πάφο!
Σε εξέλιξη χωριστές διαβουλεύσεις εταίρων του κλάδου έτοιμου σκυροδέματος με τον ΥΠΕΡΓ πληροφορείται το ΚΥΠΕ
TAGGED:topΤεχνολογία
Μοιραστείτε το άρθρο
Facebook Whatsapp Whatsapp LinkedIn Email Copy Link Print
Προηγούμενο Κάπνισμα: Τα σημάδια στο ανοποιητικό σύστημα μένουν για χρόνια μετά τη διακοπή
Επόμενο Ένας νέος ιός εξαπλώνεται στην Αλάσκα

Τελευταία Νέα

Η ΕΔΕΚ των… επιγόνων και του νεποτισμού!
Behind The Scenes Απόψεις Επικαιρότητα Κύπρος Πολιτική
Παγκόσμια Ημέρα Εκπαιδευτικού: Η δύναμη της εκπαίδευσης βρίσκεται στους ανθρώπους της
Επιστήμη & Τεχνολογία
Ο ΟΠΕΚ+ αυξάνει την παραγωγή πετρελαίου τον Νοέμβριο
Διεθνή Οικονομικά

Δείτε και αυτά

Aegean: Iσχυρή κερδοφορία το πρώτο εξάμηνο του 2024

12/09/2024 στις 9:23 am

Στη νέα εβδομάδα η ολοκλήρωση της γεώτρησης στο «Ηλέκτρα» λέει στο ΚΥΠΕ ο Υπ. Ενέργειας

29/03/2025 στις 6:24 pm

Κομήτης 12P/Pons-Brooks: Πώς θα τον δείτε καθώς πλησιάζει τον Ήλιο

14/03/2024 στις 6:27 am

Ισχυρή έκρηξη στην πόλη Μπουσέρ του Ιράν – Ανησυχία για τον πυρηνικό σταθμό

22/06/2025 στις 3:16 pm
Strategist.cy Logo

Η πύλη για τα επιχειρηματικά και οικονομικά νέα της Κύπρου, της Ελλάδας και στο εξωτερικό! Αναλύσεις, συνεντεύξεις, άρθρα γνώμης και όχι μόνο για την Οικονομία, τις Επιχειρήσεις, τον Τουρισμό και την Καριέρα.

Πληροφορίες

  • Επικοινωνία
  • Διαφήμιση
  • Cookies Policy

Διαβάστε

  • Επιχειρήσεις
  • Οικονομικά
  • Real Estate
  • Behind The Scenes
  • Απόψεις
  • Εμπορικά Νέα
  • Καριέρα & Εργασία
StrategistStrategist
Follow US
© Strategist.cy All Rights Reserved.
  • Επικοινωνία
  • Διαφήμιση
  • Cookies Policy
Welcome Back!

Συνδεθείτε στον λογαριασμό σας

Username or Email Address
Password

Lost your password?