StrategistStrategistStrategist
Font ResizerAa
  • Αρχική
  • Επιχειρήσεις
    Επιχειρήσεις
    Ενημερωθείτε για τα πάντα σχετικά με τις επιχειρήσεις στην Κύπρο με θέματα όπως τον Τουρισμό, Ακίνητα, Ενέργεια, Εμπόριο, Τεχνολογία.
    Show More
    Top News
    Νέα Συνεργατική Τράπεζα: Ρίσκο με ρίζες στο παρελθόν
    16/10/2024 στις 2:38 pm
    Χρονιά ρεκόρ το 2024, αύξηση 7,14% στην κίνηση αεροδρομίων τον Οκτώβριο, λέει το Υπ. Μεταφορών
    06/11/2024 στις 11:51 am
    Περισσότεροι από 30 εργοδότες σας περιμένουν στο 3o JobFair
    29/11/2024 στις 11:17 am
    Latest News
    Νίκη Τραμπ και ανάσα για τη Silicon Valley – Η ΕΕ κάνει πίσω στον ψηφιακό φόρο
    11/07/2025 στις 10:37 pm
    Η Επιστροφή ενός Θρύλου: Το Pendeli Resort Ξανανοίγει τις Πόρτες του στις Πλάτρες
    11/07/2025 στις 1:32 pm
    OLAF: «Καθαρός» ο ιδιοκτήτης ιχθυοτροφείου στην Τριμίκλινη – Δικαίωση μετά τις καταγγελίες Οδυσσέα
    11/07/2025 στις 10:05 am
    Η TalosCo Business Solutions Ltd στο πρώτο Cloud Tech Expo Cyprus 2025
    11/07/2025 στις 10:01 am
  • Οικονομία
    Οικονομία
    Ενημερωθείτε για τα πάντα σχετικά με την Οικονομία στην Κύπρο, στην Ελλάδα αλλά και Διεθνη.
    Show More
    Top News
    Δύο νέες πτήσεις από Βηρυτό μεταφέρουν στην Κύπρο Αυστραλούς υπηκόους
    07/10/2024 στις 9:41 am
    MUFG Investor Services: Στηρίζει τον ΟΠΑΠ Μαραθωνίου Λεμεσού 2025 ως Επίσημος Χορηγός
    27/02/2025 στις 10:47 am
    Περισσότερους από 12,5 εκατομμύρια επιβάτες συνολικά μετέφερε η AEGEAN το 9μηνο
    09/10/2024 στις 1:34 pm
    Latest News
    Νίκη Τραμπ και ανάσα για τη Silicon Valley – Η ΕΕ κάνει πίσω στον ψηφιακό φόρο
    11/07/2025 στις 10:37 pm
    Calvin Klein: Ντύνει την Beyoncé στο show της ‘Cowboy Carter’ στο Landover
    11/07/2025 στις 4:46 pm
    Μείωση το α΄τρίμηνο αδειών οικοδομής, αύξηση αξίας, εμβαδού, οικιστικών μονάδων
    11/07/2025 στις 4:26 pm
    Αυξήθηκε το α΄εξάμηνο ο μέσος όρος της απασχόλησης στην Κυβέρνηση
    11/07/2025 στις 4:20 pm
  • Podcast
    PodcastShow More
    Λ. Μιχαήλ: Ποιότητα, βιωσιμότητα και καινοτομία στην καρδιά της αναπτυξιακής στρατηγικής της Cyview Group (video)
    11/04/2025 στις 2:52 pm
    Φειδίας Παναγιώτου: Νέο Κόμμα στην Κύπρο και νέα Πολιτική Ομάδα στην Ευρώπη (video)
    17/03/2025 στις 9:31 am
    Γιώργος Γεωργίου: «Θα πτωχεύσετε τους ευρωπαϊκούς λαούς για τους εμπόρους του θανάτου» (video)
    14/03/2025 στις 10:56 am
    Φουρλάς: «Δεν έχει θέση η Τουρκία στα νέα αμυντικά σχέδια της ΕΕ» (video)
    12/03/2025 στις 11:00 am
    Στυλιάνα Χαραλάμπους: «Δεν με επηρεάζουν οι haters» (video)
    06/03/2025 στις 12:00 pm
  • Real Estate
    Real EstateShow More
    Μια πολυώροφη ανάπτυξη που ανεβάζει την απόδοσή σου
    11/07/2025 στις 12:31 am
    Ask Wire: Δυναμική επιστροφή για την αγορά ακινήτων υψηλής αξίας τον Μάιο 2025
    03/07/2025 στις 1:40 pm
    3η καλοκαιρινή συλλογή: 26 διαμερίσματα και επαύλεις με θέα τη θάλασσα από την Altamira Real Estate
    03/07/2025 στις 1:35 pm
    Προς πώληση Καταστήματα σε όλη την Κύπρο από την Gordian
    02/07/2025 στις 10:25 am
    Palm Beach Resort: Μια νέα εποχή παραθαλάσσιας ζωής με επενδυτικό χαρακτήρα
    01/07/2025 στις 5:07 pm
  • Behind The Scenes
    Behind The ScenesShow More
    ΗΠΑ – Δασμοί: Η 9η Ιουλίου πλησιάζει και οι αγορές κρατούν την ανάσα τους
    02/07/2025 στις 4:18 pm
    ΣΕΜΗΟ: Εκφράζει απογοήτευση για το νέο σχέδιο χορηγιών για ηλεκτροκίνηση
    01/07/2025 στις 4:52 pm
    Σε διαθεσιμότητα τρεις δεσμοφύλακες για το κύκλωμα της 37χρονης επιχειρηματία – Σκιά διαφθοράς πάνω από το σωφρονιστικό σύστημα
    30/06/2025 στις 12:30 pm
    Τραμπ: «Βρέθηκε αγοραστής για το TikTok» – Ξανά στο προσκήνιο ο τεχνολογικός εθνικισμός των ΗΠΑ
    29/06/2025 στις 9:19 pm
    Συναγερμός για εσωτερική ασφάλεια: Σύλληψη δύο Σουδανών που αναζητούσαν αλεξίσφαιρα γιλέκα στην Κύπρο
    25/06/2025 στις 2:25 pm
  • Απόψεις
    ΑπόψειςShow More
    Η Πάφος διαθέτει την προοπτική να ανεβάσει το επίπεδο του τουρισμού της, λέει ο Θ. Μιχαηλίδης
    11/07/2025 στις 12:20 pm
    Επιχειρήσεις και AI: Πώς διατηρούμε το ανθρώπινο στοιχείο στην εποχή της τεχνητής νοημοσύνης
    10/07/2025 στις 4:27 pm
    ΙδΕΚ: Νέα προγράμματα και καίριες δράσεις για ενίσχυση της Ε&Κ
    10/07/2025 στις 3:02 pm
    Σημαντικός ο ρόλος της βιταμίνης D στον Σακχαρώδη Διαβήτη Τύπου 1
    07/07/2025 στις 1:44 pm
    Η ανάγκη για εξωστρέφεια και συμμετοχή στις διεθνείς εκθέσεις
    07/07/2025 στις 11:46 am
  • Καριέρα
    ΚαριέραShow More
    Το Heritage Private School and Institute προσλαμβάνει
    24/06/2025 στις 8:30 pm
    📣 Lidl UP: Learn & Work | Σπούδασε με μισθό, αποφοίτησε με καριέρα
    24/06/2025 στις 3:29 pm
    Η ναυτιλιακή MSC προσλαμβάνει
    21/06/2025 στις 11:29 pm
    Στρατηγική επέκταση της Bcentriqe.ai στην Κύπρο – Κόμβος για λύσεις τεχνητής νοημοσύνης σε Ευρώπη, Μ. Ανατολή και Αφρική
    21/06/2025 στις 10:07 pm
    H Kanika Hotels & Resorts προσλαμβάνει
    15/06/2025 στις 8:59 am
  • Άλλα
    • Πολιτική
    • Επιστήμη & Τεχνολογία
    • Η Καλή Είδηση της Ημέρας
    • Εμπορικά Νέα
    • Brand News
ΔΙΑΒΑΖΕΙΣ: Μιχάλης Κούλλουρος: Προστατεύοντας το εθνικό μας προϊόν με διαφάνεια και υπευθυνότητα
Share
Font ResizerAa
StrategistStrategist
Αναζήτηση
  • Αρχική
  • Επιχειρήσεις
  • Οικονομία
  • Podcast
  • Real Estate
  • Behind The Scenes
  • Απόψεις
  • Καριέρα
  • Άλλα
    • Πολιτική
    • Επιστήμη & Τεχνολογία
    • Η Καλή Είδηση της Ημέρας
    • Εμπορικά Νέα
    • Brand News
Follow US
  • Επικοινωνία
  • Διαφήμιση
  • Cookies Policy
© Strategist.cy All Rights Reserved. Designed by Red Wolf PR & Advertising
ΑπόψειςΚύπρος

Μιχάλης Κούλλουρος: Προστατεύοντας το εθνικό μας προϊόν με διαφάνεια και υπευθυνότητα

Δημοσιεύθηκε 30/05/2025 στις 10:12 am
Share
SHARE

Οι Κύπριοι τυροκόμοι, που είναι και οι πρώτοι που στηρίζουν το χαλλούμι ως το εθνικό μας προϊόν, επιδιώκουν πάνω απ’ όλα τη διασφάλιση της ποιότητας και της αυθεντικότητάς του. Διότι όταν πρόκειται για τον κορυφαίο πρεσβευτή της Κύπρου στο εξωτερικό, δεν χωρούν εκπτώσεις.

Με στόχο τη διαφάνεια και την ποιότητα

Σε μια αδιάκοπη προσπάθεια να διατηρήσουν στο ακέραιο τη φήμη του προϊόντος, οι κυπριακές τυροκομικές μονάδες εργάζονται στοχοπροσηλωμένα προς αυτή την κατεύθυνση, σε πνεύμα διαφάνειας και πλήρους συμμόρφωσης με τις προδιαγραφές ΠΟΠ. Θέλοντας όχι απλώς να διασφαλίσουν τον όγκο των εξαγωγών -ο οποίος το 2024 ανήλθε σε 42.427 τόνους, με αξία €324 εκατ. – αλλά και να τον αυξήσουν ακόμα περισσότερο, εφαρμόζουν αυστηρά τις προδιαγραφές παραγωγής ΠΟΠ, διατηρώντας το χαλλούμι ΠΟΠ στην κορυφή των εξαγωγικών επιδόσεων της χώρας μας. Γι’ αυτό άλλωστε, ο Σύνδεσμος Τυροκόμων Κύπρου έχει επανειλημμένα τονίσει πως όλα τα μέλη του είναι διαθέσιμα για ελέγχους -διοικητικούς ή τεχνικούς- οποιαδήποτε στιγμή.

Αξίζει να σημειωθεί ότι από το 2024 το Υπουργείο Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος έχει προχωρήσει σε εντατικοποίηση των ελέγχων, ενώ η σχετική νομοθεσία έχει αυστηροποιηθεί σημαντικά. Πρόκειται για μια θετική εξέλιξη που ενισχύει τη διαφάνεια και τη δέσμευση όλων για τη διατήρηση της ποιότητας του προϊόντος.

Για εμάς, η ενίσχυση των ελέγχων δεν αποτελεί σε καμία περίπτωση απειλή, αλλά εργαλείο προστασίας: της ποιότητας, των εξαγωγών και της φήμης του χαλλουμιού. Είναι το ελάχιστο που μπορούμε να κάνουμε για να συνεχιστεί να στηρίζεται η εθνική στρατηγική εξωστρέφεια του τόπου μας.

Καθοριστικής σημασίας η καταγραφή αιγοπρόβειου γάλακτος

Ο Σύνδεσμός μας, διαχρονικά, είχε ως πάγια θέση του ότι τα εκάστοτε διατάγματα οφείλουν να βασίζονται σε αδιαμφησβήτητα ποσοτικά δεδομένα. Η έναρξη λειτουργίας του λογισμικού καταγραφής αιγοπρόβειου γάλακτος τον Οκτώβριο του 2024, αποδείχθηκε ένα καθοριστικό βήμα για τη διασφάλιση της βιωσιμότητας των εξαγωγών και της προστασίας της θέσης του χαλλουμιού  ΠΟΠ σε παγκόσμιο επίπεδο. Και αυτό γιατί κατά αυτόν τον τρόπο, εξασφαλίζεται η επαρκής τροφοδοσία της παραγωγής και η εμπορική συνέχεια του προϊόντος στις διεθνείς αγορές.

Επιπλέον, το Υπουργείο έχει θέσει σταθερό πλαφόν 230 εκατ. λίτρων στο αγελαδινό γάλα που προορίζεται για παραγωγή χαλλουμιού ΠΟΠ. Μάλιστα, μέσα στους επόμενους μήνες αναμένεται να λειτουργήσει και το κοστολογικό σύστημα, το οποίο θα προσδιορίζει το μοναδιαίο κόστος παραγωγής αγελαδινού και αιγοπρόβειου γάλακτος. Αυτό θα βοηθήσει στη διαφάνεια της αγοράς και θα επιτρέψει δικαιότερες τιμολογιακές πολιτικές για όλους τους εμπλεκόμενους. Επιπρόσθετα, η επικείμενη έναρξη του νέου λογισμικού καταγραφής της χρήσης του γάλακτος από τα γαλακτοκομεία (ΠΓ111), θα βοηθήσει πάρα πολύ στην αξιοπιστία της παραγωγής χαλλουμιού ΠΟΠ.

Με νηφαλιότητα και σωστό σχεδιασμό

Το χαλλούμι είναι κοινή πολιτιστική και οικονομική κληρονομιά. Όσοι πραγματικά θέλουν να προστατεύσουν το προϊόν, πρέπει να στηρίζονται στην τεκμηρίωση, τον διάλογο και τη συνεργασία. Γι’ αυτό και σε περίπτωση που διαπιστωθεί ότι η πλήρης εφαρμογή του Κανονισμού ΠΟΠ το 2029  -που προβλέπει ποσόστωση 51% αιγοπρόβειου γάλακτος-  δεν είναι εφικτή, τότε η Κυπριακή Δημοκρατία έχει το δικαίωμα και την υποχρέωση να προβεί σε τροποποίηση του φακέλου ΠΟΠ. Από το 2021, άλλωστε, έχουν γίνει ήδη 13 επιμέρους τροποποιήσεις. Σημασία πάνω απ’ όλα έχει να προστατευτεί το προϊόν, οι θέσεις εργασίας, οι επενδύσεις και η εξαγωγική αξιοπιστία της Κύπρου. Εξ ου και οφείλουμε να δούμε το ζήτημα σοβαρά και εγκαίρως.

Διότι το χαλλούμι δεν είναι μόνο τυρί. Είναι ιστορία, οικονομία και ταυτότητα. Και γι’ αυτό απαιτείται από όλους μας σοβαρότητα, ειλικρίνεια και κοινό όραμα για το μέλλον του.

Μιχάλης Κούλλουρος,

Λειτουργός, Τμήμα Βιομηχανικής Ανάπτυξης, Καινοτομίας & Περιβάλλοντος ΚΕΒΕ

Εκτελεστικός Γραμματέας Συνδέσμου Τυροκόμων Κύπρου  

Δείτε και αυτά

Πέραν των €10 δισ. ο προϋπολογισμός για το 2025, λέει ο Υπ. Οικονομικών
Η ΕΤΑΠ Πάφου στην Πολωνία για προώθηση του τουρισμού
Μέλαθρον Αγωνιστών ΕΟΚΑ: Σε κατάσταση πανικού τα συμφέροντα πίσω από τα γηροκομεία
Για ανάγκη υπεύθυνης διαχείρισης πόρων μίλησε ο ΥΠΟΙΚ σε ημερίδα Γ. Λογιστηρίου
Αύξηση περιπτώσεων υποβολής ενημερωτικού δελτίου στην αγγλική από Επ.Κεφαλαιαγοράς
TAGGED:ΔιαφάνειαΕθνικό ΠροιόνΚύπριοι τυροκόμοιΚύπροςΜιχάλης ΚούλλουροςΥπευθυνότηταΧαλλούμι
Μοιραστείτε το άρθρο
Facebook Whatsapp Whatsapp LinkedIn Email Copy Link Print
Προηγούμενο METRO: Ανακοίνωσαν την συνεργασία τους με το WaterWorld Waterpark
Επόμενο Στη δίνη των δικαστικών αποφάσεων οι δασμοί του Ντόναλντ Τραμπ – Ποια Τα επόμενα βήματα

Τελευταία Νέα

Νίκη Τραμπ και ανάσα για τη Silicon Valley – Η ΕΕ κάνει πίσω στον ψηφιακό φόρο
Διεθνή Εμπόριο Επικαιρότητα Επιχειρήσεις Πολιτική Χρηματοοικονομικά
Calvin Klein: Ντύνει την Beyoncé στο show της ‘Cowboy Carter’ στο Landover
Διεθνή
Μείωση το α΄τρίμηνο αδειών οικοδομής, αύξηση αξίας, εμβαδού, οικιστικών μονάδων
Κύπρος Οικονομικά

Δείτε και αυτά

Σύσκεψη συντεχνιών τη Δευτέρα για Πλαίσιο Εργοδότησης Αλλοδαπών

20/02/2025 στις 3:01 pm

Επίσημη επίσκεψη στην Κύπρο του Έλληνα Υπουργού Υποδομών και Μεταφορών

05/11/2024 στις 2:57 pm

Νερό ΑΓΙΟΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ: Επίσημο Νερό του ΟΠΑΠ Μαραθωvίου Λεμεσού

18/03/2025 στις 12:48 pm

Τουρισμός: Τα μεγάλα «στοιχήματα» για το 2025 – Πού ποντάρει τη νέα χρονιά

01/01/2025 στις 11:20 am
Strategist.cy Logo

Η πύλη για τα επιχειρηματικά και οικονομικά νέα της Κύπρου, της Ελλάδας και στο εξωτερικό! Αναλύσεις, συνεντεύξεις, άρθρα γνώμης και όχι μόνο για την Οικονομία, τις Επιχειρήσεις, τον Τουρισμό και την Καριέρα.

Πληροφορίες

  • Επικοινωνία
  • Διαφήμιση
  • Cookies Policy

Διαβάστε

  • Επιχειρήσεις
  • Οικονομικά
  • Real Estate
  • Behind The Scenes
  • Απόψεις
  • Εμπορικά Νέα
  • Καριέρα & Εργασία
StrategistStrategist
Follow US
© Strategist.cy All Rights Reserved.
  • Επικοινωνία
  • Διαφήμιση
  • Cookies Policy
Welcome Back!

Συνδεθείτε στον λογαριασμό σας

Username or Email Address
Password

Lost your password?