StrategistStrategistStrategist
Font ResizerAa
  • Αρχική
  • Επιχειρήσεις
    Επιχειρήσεις
    Ενημερωθείτε για τα πάντα σχετικά με τις επιχειρήσεις στην Κύπρο με θέματα όπως τον Τουρισμό, Ακίνητα, Ενέργεια, Εμπόριο, Τεχνολογία.
    Show More
    Top News
    Το δικό της London Eye αποκτά η Λεμεσός
    17/06/2024 στις 4:10 pm
    Αναβάθμιση Ελληνικής Τράπεζας σε ΒΒΒ- με σταθερές προοπτικές από τον Fitch
    03/07/2024 στις 9:24 am
    Ανανέωση Συνεργασίας Πανεπιστημίου Νεάπολις Πάφος με TechIsland
    18/07/2024 στις 12:49 pm
    Latest News
    Από το εξωτερικό πίσω στην Κύπρο: η Exness επενδύει στη νέα γενιά
    30/09/2025 στις 10:29 am
    Η κυπριακή παράδοση ζωντάνεψε στις Υπεραγορές Αλφαμέγα
    30/09/2025 στις 10:03 am
    Η Anytime εμπιστεύεται τη RedwolfOgilvy για την 360° Επικοινωνία της
    29/09/2025 στις 1:11 pm
    9ο METRO Animal Day – Γιορτάζουμε την αγάπη μας για τα ζώα
    26/09/2025 στις 1:07 pm
  • Οικονομία
    Οικονομία
    Ενημερωθείτε για τα πάντα σχετικά με την Οικονομία στην Κύπρο, στην Ελλάδα αλλά και Διεθνη.
    Show More
    Top News
    ΓΕΡΗΕΤ: 9 στους 10 πολίτες χρησιμοποίησαν κάποιες ταχυδρομικές υπηρεσίες το 2023
    14/03/2024 στις 4:59 pm
    Υπογράφεται η σύμβαση ΥΠΟΙΚ – ΟΠΑΠ, με τον Οδυσσέα να προειδοποιεί
    26/06/2024 στις 9:51 am
    Το τμήμα Μαθηματικών και Στατιστικής του Πανεπιστημίου Κύπρου ενισχύει την συνεργασία του με την Wargaming Group Limited
    04/07/2024 στις 10:27 am
    Latest News
    Μείωση 0,9% στον δείκτη τιμών παραγωγού στη βιομηχανία τον Αύγουστο
    30/09/2025 στις 4:27 pm
    Έτοιμη να ανταποκριθεί στο άνοιγμα της ΑΑΗ δηλώνει η ΑΗΚ
    30/09/2025 στις 4:05 pm
    Πτωτικά κινείται το ΧΑΚ την Τρίτη
    30/09/2025 στις 2:52 pm
    Η ΠΑΕΕΚ φέρνει στην Κύπρο για συνεργασία τις Ακαδημίες της FC Porto, Dragon Force
    30/09/2025 στις 3:26 pm
  • Podcast
    PodcastShow More
    Λ. Μιχαήλ: Ποιότητα, βιωσιμότητα και καινοτομία στην καρδιά της αναπτυξιακής στρατηγικής της Cyview Group (video)
    11/04/2025 στις 2:52 pm
    Φειδίας Παναγιώτου: Νέο Κόμμα στην Κύπρο και νέα Πολιτική Ομάδα στην Ευρώπη (video)
    17/03/2025 στις 9:31 am
    Γιώργος Γεωργίου: «Θα πτωχεύσετε τους ευρωπαϊκούς λαούς για τους εμπόρους του θανάτου» (video)
    14/03/2025 στις 10:56 am
    Φουρλάς: «Δεν έχει θέση η Τουρκία στα νέα αμυντικά σχέδια της ΕΕ» (video)
    12/03/2025 στις 11:00 am
    Στυλιάνα Χαραλάμπους: «Δεν με επηρεάζουν οι haters» (video)
    06/03/2025 στις 12:00 pm
  • Real Estate
    Real EstateShow More
    Σύγχρονο πλαίσιο για κοινόκτητες οικοδομές: Λύσεις σε χρόνια προβλήματα
    25/09/2025 στις 9:16 am
    Δέκα γευστικές εμπειρίες σε έναν χώρο! Το ARARAT αλλάζει τον γαστρονομικό χάρτη της Λεμεσού
    22/09/2025 στις 3:27 pm
    Επενδύσεις με προοπτική σε Πάφο και Λεμεσό: Οι ευκαιρίες που φέρνει η Altia στην κυπριακή αγορά ακινήτων
    22/09/2025 στις 11:52 am
    Ask Wire και Plot.gr αλλάζουν το τοπίο στην πληροφόρηση για τα ακίνητα στην Ελλάδα
    18/09/2025 στις 2:52 pm
    Gated communities: Μια επιλογή συνώνυμη της ασφάλειας και της ποιότητας ζωής
    10/09/2025 στις 11:09 am
  • Behind The Scenes
    Behind The ScenesShow More
    Ομόφωνη πρόταση Αποστόλου: 35 «ναι» στη Βουλή για ίσες παροχές στους παραολυμπιονίκες (VIDEO)
    25/09/2025 στις 5:36 pm
    Ανατροπή στο σκάνδαλο Coldplay: Και ο σύζυγος της HR ήταν με τη δική του σχέση και αυτός στη συναυλία!
    24/09/2025 στις 12:48 pm
    Μίλησε κανείς για απομόνωση;
    06/09/2025 στις 3:31 pm
    Σημαντική Εξέλιξη: Πάνω από 44 εκατ. ευρώ επιστρέφονται σε πάνω από 4500 κουρεμένους καταθέτες!
    04/09/2025 στις 2:03 pm
    Darwin Monkey: Ο μεγαλύτερος υπερυπολογιστής που είναι εμπνευσμένος από αληθινό εγκέφαλο
    02/09/2025 στις 12:45 pm
  • Απόψεις
    ΑπόψειςShow More
    Όταν η Χρηματοδότηση της Ναυτιλίας Συναντά την Καινοτομία στα Επενδυτικά Ταμεία: Η Κύπρος στο Σταυροδρόμι
    29/09/2025 στις 10:58 am
    Τορναρίτης: «Τα αεροπορικά εισιτήρια Κύπρου–Ελλάδας πιο ακριβά και από Νέα Υόρκη!»
    23/09/2025 στις 1:32 pm
    mpMRI: Ένα ισχυρό εργαλείο για τον εντοπισμό και καλύτερη διαχείριση του καρκίνου του προστάτη
    22/09/2025 στις 1:25 pm
    Η φούσκα χρέους στην ΕΕ: Πλυντήριο που λειτουργεί μέχρι να χαλάσει
    18/09/2025 στις 4:31 pm
    Το EuroBasket 2025 ως παρακαταθήκη για το μέλλον
    18/09/2025 στις 10:46 am
  • Καριέρα
    ΚαριέραShow More
    Ποια η σχέση της Ηγεσίας και της Eταιρικής Bιωσιμότητας και Yπευθυνότητας; Του Δρ. Μαρίνου Βουκή
    09/09/2025 στις 10:02 am
    Το Πανεπιστήμιο Λεμεσού γιορτάζει με 35+1 υποτροφίες!
    04/09/2025 στις 3:49 pm
    Επένδυση €39 εκατ. σε Τεχνική Σχολή Πράσινων Επαγγελμάτων στη Λάρνακα!
    01/09/2025 στις 11:05 am
    Οι συντεχνίες αποφασίζουν σε πανσυνδικαλιστική σύσκεψη σήμερα για τη στάση τους για ΑΤΑ
    01/09/2025 στις 8:33 am
    Θέσεις εργασίας στο University of Limassol (UoL)
    28/08/2025 στις 8:59 am
  • Άλλα
    • Πολιτική
    • Επιστήμη & Τεχνολογία
    • Η Καλή Είδηση της Ημέρας
    • Εμπορικά Νέα
    • Brand News
ΔΙΑΒΑΖΕΙΣ: Μιχάλης Κούλλουρος: Προστατεύοντας το εθνικό μας προϊόν με διαφάνεια και υπευθυνότητα
Share
Font ResizerAa
StrategistStrategist
Αναζήτηση
  • Αρχική
  • Επιχειρήσεις
  • Οικονομία
  • Podcast
  • Real Estate
  • Behind The Scenes
  • Απόψεις
  • Καριέρα
  • Άλλα
    • Πολιτική
    • Επιστήμη & Τεχνολογία
    • Η Καλή Είδηση της Ημέρας
    • Εμπορικά Νέα
    • Brand News
Follow US
  • Επικοινωνία
  • Διαφήμιση
  • Cookies Policy
© Strategist.cy All Rights Reserved. Designed by Red Wolf PR & Advertising
ΑπόψειςΚύπρος

Μιχάλης Κούλλουρος: Προστατεύοντας το εθνικό μας προϊόν με διαφάνεια και υπευθυνότητα

Δημοσιεύθηκε 30/05/2025 στις 10:12 am
Share
SHARE

Οι Κύπριοι τυροκόμοι, που είναι και οι πρώτοι που στηρίζουν το χαλλούμι ως το εθνικό μας προϊόν, επιδιώκουν πάνω απ’ όλα τη διασφάλιση της ποιότητας και της αυθεντικότητάς του. Διότι όταν πρόκειται για τον κορυφαίο πρεσβευτή της Κύπρου στο εξωτερικό, δεν χωρούν εκπτώσεις.

Με στόχο τη διαφάνεια και την ποιότητα

Σε μια αδιάκοπη προσπάθεια να διατηρήσουν στο ακέραιο τη φήμη του προϊόντος, οι κυπριακές τυροκομικές μονάδες εργάζονται στοχοπροσηλωμένα προς αυτή την κατεύθυνση, σε πνεύμα διαφάνειας και πλήρους συμμόρφωσης με τις προδιαγραφές ΠΟΠ. Θέλοντας όχι απλώς να διασφαλίσουν τον όγκο των εξαγωγών -ο οποίος το 2024 ανήλθε σε 42.427 τόνους, με αξία €324 εκατ. – αλλά και να τον αυξήσουν ακόμα περισσότερο, εφαρμόζουν αυστηρά τις προδιαγραφές παραγωγής ΠΟΠ, διατηρώντας το χαλλούμι ΠΟΠ στην κορυφή των εξαγωγικών επιδόσεων της χώρας μας. Γι’ αυτό άλλωστε, ο Σύνδεσμος Τυροκόμων Κύπρου έχει επανειλημμένα τονίσει πως όλα τα μέλη του είναι διαθέσιμα για ελέγχους -διοικητικούς ή τεχνικούς- οποιαδήποτε στιγμή.

Αξίζει να σημειωθεί ότι από το 2024 το Υπουργείο Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος έχει προχωρήσει σε εντατικοποίηση των ελέγχων, ενώ η σχετική νομοθεσία έχει αυστηροποιηθεί σημαντικά. Πρόκειται για μια θετική εξέλιξη που ενισχύει τη διαφάνεια και τη δέσμευση όλων για τη διατήρηση της ποιότητας του προϊόντος.

Για εμάς, η ενίσχυση των ελέγχων δεν αποτελεί σε καμία περίπτωση απειλή, αλλά εργαλείο προστασίας: της ποιότητας, των εξαγωγών και της φήμης του χαλλουμιού. Είναι το ελάχιστο που μπορούμε να κάνουμε για να συνεχιστεί να στηρίζεται η εθνική στρατηγική εξωστρέφεια του τόπου μας.

Καθοριστικής σημασίας η καταγραφή αιγοπρόβειου γάλακτος

Ο Σύνδεσμός μας, διαχρονικά, είχε ως πάγια θέση του ότι τα εκάστοτε διατάγματα οφείλουν να βασίζονται σε αδιαμφησβήτητα ποσοτικά δεδομένα. Η έναρξη λειτουργίας του λογισμικού καταγραφής αιγοπρόβειου γάλακτος τον Οκτώβριο του 2024, αποδείχθηκε ένα καθοριστικό βήμα για τη διασφάλιση της βιωσιμότητας των εξαγωγών και της προστασίας της θέσης του χαλλουμιού  ΠΟΠ σε παγκόσμιο επίπεδο. Και αυτό γιατί κατά αυτόν τον τρόπο, εξασφαλίζεται η επαρκής τροφοδοσία της παραγωγής και η εμπορική συνέχεια του προϊόντος στις διεθνείς αγορές.

Επιπλέον, το Υπουργείο έχει θέσει σταθερό πλαφόν 230 εκατ. λίτρων στο αγελαδινό γάλα που προορίζεται για παραγωγή χαλλουμιού ΠΟΠ. Μάλιστα, μέσα στους επόμενους μήνες αναμένεται να λειτουργήσει και το κοστολογικό σύστημα, το οποίο θα προσδιορίζει το μοναδιαίο κόστος παραγωγής αγελαδινού και αιγοπρόβειου γάλακτος. Αυτό θα βοηθήσει στη διαφάνεια της αγοράς και θα επιτρέψει δικαιότερες τιμολογιακές πολιτικές για όλους τους εμπλεκόμενους. Επιπρόσθετα, η επικείμενη έναρξη του νέου λογισμικού καταγραφής της χρήσης του γάλακτος από τα γαλακτοκομεία (ΠΓ111), θα βοηθήσει πάρα πολύ στην αξιοπιστία της παραγωγής χαλλουμιού ΠΟΠ.

Με νηφαλιότητα και σωστό σχεδιασμό

Το χαλλούμι είναι κοινή πολιτιστική και οικονομική κληρονομιά. Όσοι πραγματικά θέλουν να προστατεύσουν το προϊόν, πρέπει να στηρίζονται στην τεκμηρίωση, τον διάλογο και τη συνεργασία. Γι’ αυτό και σε περίπτωση που διαπιστωθεί ότι η πλήρης εφαρμογή του Κανονισμού ΠΟΠ το 2029  -που προβλέπει ποσόστωση 51% αιγοπρόβειου γάλακτος-  δεν είναι εφικτή, τότε η Κυπριακή Δημοκρατία έχει το δικαίωμα και την υποχρέωση να προβεί σε τροποποίηση του φακέλου ΠΟΠ. Από το 2021, άλλωστε, έχουν γίνει ήδη 13 επιμέρους τροποποιήσεις. Σημασία πάνω απ’ όλα έχει να προστατευτεί το προϊόν, οι θέσεις εργασίας, οι επενδύσεις και η εξαγωγική αξιοπιστία της Κύπρου. Εξ ου και οφείλουμε να δούμε το ζήτημα σοβαρά και εγκαίρως.

Διότι το χαλλούμι δεν είναι μόνο τυρί. Είναι ιστορία, οικονομία και ταυτότητα. Και γι’ αυτό απαιτείται από όλους μας σοβαρότητα, ειλικρίνεια και κοινό όραμα για το μέλλον του.

Μιχάλης Κούλλουρος,

Λειτουργός, Τμήμα Βιομηχανικής Ανάπτυξης, Καινοτομίας & Περιβάλλοντος ΚΕΒΕ

Εκτελεστικός Γραμματέας Συνδέσμου Τυροκόμων Κύπρου  

Δείτε και αυτά

Αγορά ακινήτων: Πως κλείνει το 2024 και οι προοπτικές για το 2025
Bioland Promithia: Έτοιμη να παράσχει φθηνότερο ρεύμα από τον Οκτώβριο
Ο Δημήτρης Σκουρίδης Επικεφαλής Επιστήμονας της Κύπρου στην EnergyIntel: DISRUPT και Διεθνής Προοπτική
Γιατί είναι τόσο καίριος ο ρόλος του ιδιωτικού τομέα στην οικονομική διπλωματία της Κύπρου;
Ενίσχυση συνεργασίας μεταξύ ΕΤΕΚ – Υφυπουργείου Καινοτομίας
TAGGED:ΔιαφάνειαΕθνικό ΠροιόνΚύπριοι τυροκόμοιΚύπροςΜιχάλης ΚούλλουροςΥπευθυνότηταΧαλλούμι
Μοιραστείτε το άρθρο
Facebook Whatsapp Whatsapp LinkedIn Email Copy Link Print
Προηγούμενο METRO: Ανακοίνωσαν την συνεργασία τους με το WaterWorld Waterpark
Επόμενο Στη δίνη των δικαστικών αποφάσεων οι δασμοί του Ντόναλντ Τραμπ – Ποια Τα επόμενα βήματα

Τελευταία Νέα

Μείωση 0,9% στον δείκτη τιμών παραγωγού στη βιομηχανία τον Αύγουστο
Κύπρος Οικονομικά
Έτοιμη να ανταποκριθεί στο άνοιγμα της ΑΑΗ δηλώνει η ΑΗΚ
Κύπρος Οικονομικά
Πτωτικά κινείται το ΧΑΚ την Τρίτη
Κύπρος Οικονομικά

Δείτε και αυτά

Business Escape Challenge: Μια Αξέχαστη Εμπειρία από το Πανεπιστήμιο UCLan Cyprus

10/02/2025 στις 12:35 pm

Ένταξη 43 απόστρατων αξιωματικών στην Πολιτική Επιστράτευση ανακοίνωσε ο ΠτΔ

27/02/2025 στις 12:06 pm

O Υπ. Ενέργειας ανέλυσε τους ενεργειακούς σχεδιασμούς σε εκδήλωση στις Βρυξέλλες

06/03/2025 στις 3:48 pm

Ανοίγει ο δρόμος για μονιμοποίηση 6 χιλιάδων εργοδοτουμένων στο Δημόσιο

13/03/2024 στις 6:55 pm
Strategist.cy Logo

Η πύλη για τα επιχειρηματικά και οικονομικά νέα της Κύπρου, της Ελλάδας και στο εξωτερικό! Αναλύσεις, συνεντεύξεις, άρθρα γνώμης και όχι μόνο για την Οικονομία, τις Επιχειρήσεις, τον Τουρισμό και την Καριέρα.

Πληροφορίες

  • Επικοινωνία
  • Διαφήμιση
  • Cookies Policy

Διαβάστε

  • Επιχειρήσεις
  • Οικονομικά
  • Real Estate
  • Behind The Scenes
  • Απόψεις
  • Εμπορικά Νέα
  • Καριέρα & Εργασία
StrategistStrategist
Follow US
© Strategist.cy All Rights Reserved.
  • Επικοινωνία
  • Διαφήμιση
  • Cookies Policy
Welcome Back!

Συνδεθείτε στον λογαριασμό σας

Username or Email Address
Password

Lost your password?