StrategistStrategistStrategist
Font ResizerAa
  • Αρχική
  • Επιχειρήσεις
    Επιχειρήσεις
    Ενημερωθείτε για τα πάντα σχετικά με τις επιχειρήσεις στην Κύπρο με θέματα όπως τον Τουρισμό, Ακίνητα, Ενέργεια, Εμπόριο, Τεχνολογία.
    Show More
    Top News
    Primetel: Στηρίζει τον ΟΠΑΠ Μαραθωνίου Λεμεσού ως ονομαστικός χορηγός
    07/03/2025 στις 8:33 am
    Η Κύπρος αποκτά τη δική της φωνή στον κλάδο του διαδικτυακού στοιχήματος με την ίδρυση του Cyprus Online Gaming Association
    14/05/2025 στις 1:29 pm
    XM: Υποστηρίζει το Beachpolistas World Tour 2025
    09/07/2025 στις 11:38 am
    Latest News
    Πέθανε ο Κωστάκης Ν. Λευκαρίτης
    20/10/2025 στις 4:20 pm
    Υποψήφιος για την Προεδρία του Συμβουλίου Εγγραφής Κτηματομεσιτών ο Βασίλης Αρτεμίου
    20/10/2025 στις 3:31 pm
    Η Coca-Cola HBC Κύπρου διακρίνεται με έξι βραβεία στα Cyprus Responsible Business Awards 2024
    20/10/2025 στις 12:32 pm
    Tototheo Global: Παρουσίασε το ολοκληρωμένο οικοσύστημα ναυτιλιακής τεχνολογίας της στο Maritime Cyprus 2025
    20/10/2025 στις 11:11 am
  • Οικονομία
    Οικονομία
    Ενημερωθείτε για τα πάντα σχετικά με την Οικονομία στην Κύπρο, στην Ελλάδα αλλά και Διεθνη.
    Show More
    Top News
    Προς νέο ρεκόρ ταξιδιών οι Κύπριοι λέει ο ACΤTA ενόψει 26ης Έκθεσης Τουρισμού
    23/04/2025 στις 2:10 pm
    Σταθεροποιητικές τάσεις στο ΧΑΚ την Τετάρτη
    27/11/2024 στις 2:43 pm
    Σε εξέλιξη η συνάντηση των δύο ηγετών στο Λήδρα Πάλας
    05/05/2025 στις 12:15 pm
    Latest News
    Φέρνει αποτελέσματα η υπεύθυνη δημοσιονομική πολιτική, λέει ο Πρόεδρος
    20/10/2025 στις 4:30 pm
    Πέθανε ο Κωστάκης Ν. Λευκαρίτης
    20/10/2025 στις 4:20 pm
    Στο 3,9% η ανάπτυξη για το 2024 σύμφωνα με αναθεωρημένη εκτίμηση Στατιστικής
    20/10/2025 στις 3:47 pm
    Το Nicosia Kids Festival «Μια Αγκαλιά για τα Παιδιά» από τη Cyfield γέμισε την πόλη με παιδικά χαμόγελα και αισιοδοξία
    20/10/2025 στις 3:40 pm
  • Podcast
    PodcastShow More
    Λ. Μιχαήλ: Ποιότητα, βιωσιμότητα και καινοτομία στην καρδιά της αναπτυξιακής στρατηγικής της Cyview Group (video)
    11/04/2025 στις 2:52 pm
    Φειδίας Παναγιώτου: Νέο Κόμμα στην Κύπρο και νέα Πολιτική Ομάδα στην Ευρώπη (video)
    17/03/2025 στις 9:31 am
    Γιώργος Γεωργίου: «Θα πτωχεύσετε τους ευρωπαϊκούς λαούς για τους εμπόρους του θανάτου» (video)
    14/03/2025 στις 10:56 am
    Φουρλάς: «Δεν έχει θέση η Τουρκία στα νέα αμυντικά σχέδια της ΕΕ» (video)
    12/03/2025 στις 11:00 am
    Στυλιάνα Χαραλάμπους: «Δεν με επηρεάζουν οι haters» (video)
    06/03/2025 στις 12:00 pm
  • Real Estate
    Real EstateShow More
    Landbank Analytics: Ανάρπαστα τα μεταχειρισμένα διαμερίσματα και σπίτια
    07/10/2025 στις 1:35 pm
    Νέο Open Day & Live Bidding Event από την Altamira στο Regal Gardens
    06/10/2025 στις 3:18 pm
    Σύγχρονο πλαίσιο για κοινόκτητες οικοδομές: Λύσεις σε χρόνια προβλήματα
    25/09/2025 στις 9:16 am
    Δέκα γευστικές εμπειρίες σε έναν χώρο! Το ARARAT αλλάζει τον γαστρονομικό χάρτη της Λεμεσού
    22/09/2025 στις 3:27 pm
    Επενδύσεις με προοπτική σε Πάφο και Λεμεσό: Οι ευκαιρίες που φέρνει η Altia στην κυπριακή αγορά ακινήτων
    22/09/2025 στις 11:52 am
  • Behind The Scenes
    Behind The ScenesShow More
    Στρατηγική συμμαχία με κοινωνικό πρόσημο: Ο Ανδρέας Αποστόλου στο ψηφοδέλτιο του ΔΗΚΟ στη Λάρνακα
    18/10/2025 στις 4:04 pm
    Συνεχίζονται οι διαβουλεύσεις για την ΑΤΑ – Παραγωγικές οι σημερινές συναντήσεις στο Υπουργείο Εργασίας
    16/10/2025 στις 5:36 pm
    Νέα προειδοποίηση Τραμπ σε Χαμάς: «Το Ισραήλ θα ξαναρχίσει τις μάχες στη Γάζα μόλις δώσω εντολή»
    15/10/2025 στις 10:38 pm
    AI browsers vs Google – Ποιος θα κερδίσει τη μάχη για το μέλλον της πληροφορίας
    12/10/2025 στις 4:12 pm
    Η ΕΔΕΚ των… επιγόνων και του νεποτισμού!
    05/10/2025 στις 11:11 pm
  • Απόψεις
    ΑπόψειςShow More
    Συγχωνεύσεις και Εξαγορές σε Ελλάδα, Κύπρο και στην ευρύτερη περιοχή. Του Πανίκου Τέκλου
    16/10/2025 στις 11:00 am
    Η τεχνητή νοημοσύνη ως σύμμαχος στη διάγνωση της κατάθλιψης
    10/10/2025 στις 12:59 pm
    Κατάργηση του αντιδημοκρατικού νόμου Χριστοδουλίδη για τις διαδηλώσεις τώρα
    07/10/2025 στις 1:41 pm
    Landbank Analytics: Ανάρπαστα τα μεταχειρισμένα διαμερίσματα και σπίτια
    07/10/2025 στις 1:35 pm
    1η Οκτωβρίου: Ένα σημαντικό βήμα για την αγορά ηλεκτρισμού
    06/10/2025 στις 3:00 pm
  • Καριέρα
    ΚαριέραShow More
    Ποια η σχέση της Ηγεσίας και της Eταιρικής Bιωσιμότητας και Yπευθυνότητας; Του Δρ. Μαρίνου Βουκή
    09/09/2025 στις 10:02 am
    Το Πανεπιστήμιο Λεμεσού γιορτάζει με 35+1 υποτροφίες!
    04/09/2025 στις 3:49 pm
    Επένδυση €39 εκατ. σε Τεχνική Σχολή Πράσινων Επαγγελμάτων στη Λάρνακα!
    01/09/2025 στις 11:05 am
    Οι συντεχνίες αποφασίζουν σε πανσυνδικαλιστική σύσκεψη σήμερα για τη στάση τους για ΑΤΑ
    01/09/2025 στις 8:33 am
    Θέσεις εργασίας στο University of Limassol (UoL)
    28/08/2025 στις 8:59 am
  • Άλλα
    • Πολιτική
    • Επιστήμη & Τεχνολογία
    • Η Καλή Είδηση της Ημέρας
    • Εμπορικά Νέα
    • Brand News
ΔΙΑΒΑΖΕΙΣ: Μιχάλης Κούλλουρος: Προστατεύοντας το εθνικό μας προϊόν με διαφάνεια και υπευθυνότητα
Share
Font ResizerAa
StrategistStrategist
Αναζήτηση
  • Αρχική
  • Επιχειρήσεις
  • Οικονομία
  • Podcast
  • Real Estate
  • Behind The Scenes
  • Απόψεις
  • Καριέρα
  • Άλλα
    • Πολιτική
    • Επιστήμη & Τεχνολογία
    • Η Καλή Είδηση της Ημέρας
    • Εμπορικά Νέα
    • Brand News
Follow US
  • Επικοινωνία
  • Διαφήμιση
  • Cookies Policy
© Strategist.cy All Rights Reserved. Designed by Red Wolf PR & Advertising
ΑπόψειςΚύπρος

Μιχάλης Κούλλουρος: Προστατεύοντας το εθνικό μας προϊόν με διαφάνεια και υπευθυνότητα

Δημοσιεύθηκε 30/05/2025 στις 10:12 am
Share
SHARE

Οι Κύπριοι τυροκόμοι, που είναι και οι πρώτοι που στηρίζουν το χαλλούμι ως το εθνικό μας προϊόν, επιδιώκουν πάνω απ’ όλα τη διασφάλιση της ποιότητας και της αυθεντικότητάς του. Διότι όταν πρόκειται για τον κορυφαίο πρεσβευτή της Κύπρου στο εξωτερικό, δεν χωρούν εκπτώσεις.

Με στόχο τη διαφάνεια και την ποιότητα

Σε μια αδιάκοπη προσπάθεια να διατηρήσουν στο ακέραιο τη φήμη του προϊόντος, οι κυπριακές τυροκομικές μονάδες εργάζονται στοχοπροσηλωμένα προς αυτή την κατεύθυνση, σε πνεύμα διαφάνειας και πλήρους συμμόρφωσης με τις προδιαγραφές ΠΟΠ. Θέλοντας όχι απλώς να διασφαλίσουν τον όγκο των εξαγωγών -ο οποίος το 2024 ανήλθε σε 42.427 τόνους, με αξία €324 εκατ. – αλλά και να τον αυξήσουν ακόμα περισσότερο, εφαρμόζουν αυστηρά τις προδιαγραφές παραγωγής ΠΟΠ, διατηρώντας το χαλλούμι ΠΟΠ στην κορυφή των εξαγωγικών επιδόσεων της χώρας μας. Γι’ αυτό άλλωστε, ο Σύνδεσμος Τυροκόμων Κύπρου έχει επανειλημμένα τονίσει πως όλα τα μέλη του είναι διαθέσιμα για ελέγχους -διοικητικούς ή τεχνικούς- οποιαδήποτε στιγμή.

Αξίζει να σημειωθεί ότι από το 2024 το Υπουργείο Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος έχει προχωρήσει σε εντατικοποίηση των ελέγχων, ενώ η σχετική νομοθεσία έχει αυστηροποιηθεί σημαντικά. Πρόκειται για μια θετική εξέλιξη που ενισχύει τη διαφάνεια και τη δέσμευση όλων για τη διατήρηση της ποιότητας του προϊόντος.

Για εμάς, η ενίσχυση των ελέγχων δεν αποτελεί σε καμία περίπτωση απειλή, αλλά εργαλείο προστασίας: της ποιότητας, των εξαγωγών και της φήμης του χαλλουμιού. Είναι το ελάχιστο που μπορούμε να κάνουμε για να συνεχιστεί να στηρίζεται η εθνική στρατηγική εξωστρέφεια του τόπου μας.

Καθοριστικής σημασίας η καταγραφή αιγοπρόβειου γάλακτος

Ο Σύνδεσμός μας, διαχρονικά, είχε ως πάγια θέση του ότι τα εκάστοτε διατάγματα οφείλουν να βασίζονται σε αδιαμφησβήτητα ποσοτικά δεδομένα. Η έναρξη λειτουργίας του λογισμικού καταγραφής αιγοπρόβειου γάλακτος τον Οκτώβριο του 2024, αποδείχθηκε ένα καθοριστικό βήμα για τη διασφάλιση της βιωσιμότητας των εξαγωγών και της προστασίας της θέσης του χαλλουμιού  ΠΟΠ σε παγκόσμιο επίπεδο. Και αυτό γιατί κατά αυτόν τον τρόπο, εξασφαλίζεται η επαρκής τροφοδοσία της παραγωγής και η εμπορική συνέχεια του προϊόντος στις διεθνείς αγορές.

Επιπλέον, το Υπουργείο έχει θέσει σταθερό πλαφόν 230 εκατ. λίτρων στο αγελαδινό γάλα που προορίζεται για παραγωγή χαλλουμιού ΠΟΠ. Μάλιστα, μέσα στους επόμενους μήνες αναμένεται να λειτουργήσει και το κοστολογικό σύστημα, το οποίο θα προσδιορίζει το μοναδιαίο κόστος παραγωγής αγελαδινού και αιγοπρόβειου γάλακτος. Αυτό θα βοηθήσει στη διαφάνεια της αγοράς και θα επιτρέψει δικαιότερες τιμολογιακές πολιτικές για όλους τους εμπλεκόμενους. Επιπρόσθετα, η επικείμενη έναρξη του νέου λογισμικού καταγραφής της χρήσης του γάλακτος από τα γαλακτοκομεία (ΠΓ111), θα βοηθήσει πάρα πολύ στην αξιοπιστία της παραγωγής χαλλουμιού ΠΟΠ.

Με νηφαλιότητα και σωστό σχεδιασμό

Το χαλλούμι είναι κοινή πολιτιστική και οικονομική κληρονομιά. Όσοι πραγματικά θέλουν να προστατεύσουν το προϊόν, πρέπει να στηρίζονται στην τεκμηρίωση, τον διάλογο και τη συνεργασία. Γι’ αυτό και σε περίπτωση που διαπιστωθεί ότι η πλήρης εφαρμογή του Κανονισμού ΠΟΠ το 2029  -που προβλέπει ποσόστωση 51% αιγοπρόβειου γάλακτος-  δεν είναι εφικτή, τότε η Κυπριακή Δημοκρατία έχει το δικαίωμα και την υποχρέωση να προβεί σε τροποποίηση του φακέλου ΠΟΠ. Από το 2021, άλλωστε, έχουν γίνει ήδη 13 επιμέρους τροποποιήσεις. Σημασία πάνω απ’ όλα έχει να προστατευτεί το προϊόν, οι θέσεις εργασίας, οι επενδύσεις και η εξαγωγική αξιοπιστία της Κύπρου. Εξ ου και οφείλουμε να δούμε το ζήτημα σοβαρά και εγκαίρως.

Διότι το χαλλούμι δεν είναι μόνο τυρί. Είναι ιστορία, οικονομία και ταυτότητα. Και γι’ αυτό απαιτείται από όλους μας σοβαρότητα, ειλικρίνεια και κοινό όραμα για το μέλλον του.

Μιχάλης Κούλλουρος,

Λειτουργός, Τμήμα Βιομηχανικής Ανάπτυξης, Καινοτομίας & Περιβάλλοντος ΚΕΒΕ

Εκτελεστικός Γραμματέας Συνδέσμου Τυροκόμων Κύπρου  

Δείτε και αυτά

Καμία εξέλιξη για την επιχορήγηση ηλεκτρικών αυτοκινήτων
Είμαστε πάρα πολύ κοντά σε ανακοινώσεις για το «visa waiver», λέει ο ΠτΔ
ΚΕΒΕ: Πέραν των 60 διμερών επιχειρηματικών συναντήσεων πραγματοποιήθηκαν στο Επιχειρηματικό Φόρουμ Κύπρου – Αυστρίας
Αδιαπραγμάτευτη η συμμόρφωση με ευρωπαϊκό εποπτικό πλαίσιο λέει η ΕΚΚ
Κατηγορίες στον Τραμπ για «υποβάθμιση» του προεδρικού αξιώματος
TAGGED:ΔιαφάνειαΕθνικό ΠροιόνΚύπριοι τυροκόμοιΚύπροςΜιχάλης ΚούλλουροςΥπευθυνότηταΧαλλούμι
Μοιραστείτε το άρθρο
Facebook Whatsapp Whatsapp LinkedIn Email Copy Link Print
Προηγούμενο METRO: Ανακοίνωσαν την συνεργασία τους με το WaterWorld Waterpark
Επόμενο Στη δίνη των δικαστικών αποφάσεων οι δασμοί του Ντόναλντ Τραμπ – Ποια Τα επόμενα βήματα

Τελευταία Νέα

Καρκίνος τραχήλου: Πόσο προστατεύει ο εμβολιασμός κατά του HPV τις ευπαθείς ομάδες
Επιστήμη & Τεχνολογία
Φέρνει αποτελέσματα η υπεύθυνη δημοσιονομική πολιτική, λέει ο Πρόεδρος
Κύπρος Οικονομικά
Πέθανε ο Κωστάκης Ν. Λευκαρίτης
Κύπρος Πρόσωπα

Δείτε και αυτά

Ελαφρές πτωτικές τάσεις την Τετάρτη στο ΧΑΚ

29/05/2024 στις 2:42 pm

Ο «καθηγητής Τράμπ» και η σύγχρονη πολιτική επικοινωνία στον κόσμο των κοινωνικών δικτύων. Του Νίκου Κωνσταντίνου

17/03/2025 στις 9:30 am

Σε πρόοδο σε τέσσερα θέματα αναφέρεται ο ΠτΔ για τη συνάντηση με τον Ε. Τατάρ

02/04/2025 στις 4:14 pm

Βιωματικό εργαστήριο «Ενίσχυση Αυτοεκτίμησης» από το Σ.Κ.Ε.Ψ.Υ. του Παν. Νεάπολις Πάφος

05/09/2025 στις 3:50 am
Strategist.cy Logo

Η πύλη για τα επιχειρηματικά και οικονομικά νέα της Κύπρου, της Ελλάδας και στο εξωτερικό! Αναλύσεις, συνεντεύξεις, άρθρα γνώμης και όχι μόνο για την Οικονομία, τις Επιχειρήσεις, τον Τουρισμό και την Καριέρα.

Πληροφορίες

  • Επικοινωνία
  • Διαφήμιση
  • Cookies Policy

Διαβάστε

  • Επιχειρήσεις
  • Οικονομικά
  • Real Estate
  • Behind The Scenes
  • Απόψεις
  • Εμπορικά Νέα
  • Καριέρα & Εργασία
StrategistStrategist
Follow US
© Strategist.cy All Rights Reserved.
  • Επικοινωνία
  • Διαφήμιση
  • Cookies Policy
Welcome Back!

Συνδεθείτε στον λογαριασμό σας

Username or Email Address
Password

Lost your password?