StrategistStrategistStrategist
Font ResizerAa
  • Αρχική
  • Επιχειρήσεις
    Επιχειρήσεις
    Ενημερωθείτε για τα πάντα σχετικά με τις επιχειρήσεις στην Κύπρο με θέματα όπως τον Τουρισμό, Ακίνητα, Ενέργεια, Εμπόριο, Τεχνολογία.
    Show More
    Top News
    Αύξηση εσόδων, κερδών και συμφωνιών το 2024 προβλέπουν οι CEOs
    26/02/2024 στις 9:21 am
    Eurobank Κύπρου: Πιο ισχυρή από ποτέ με καθαρά κέρδη €199,4 εκατ. το 2023
    08/03/2024 στις 9:42 am
    Νέος Managing Director για το Foody στην Κύπρο
    21/03/2024 στις 10:03 am
    Latest News
    Υπεραγορές Αλφαμέγα: Δίνουν δωροεπιταγές σε πυρόπληκτους
    31/07/2025 στις 1:21 pm
    Η Mettmann PLC στηρίζει έμπρακτα τους πληγέντες από τις καταστροφικές πυρκαγιές στη Λεμεσό
    31/07/2025 στις 11:36 am
    BYD: Παρουσίασε το νέο αμιγώς ηλεκτρικό DOLPHIN SURF
    31/07/2025 στις 11:06 am
    Μεγάλη αύξηση εσόδων από τον τουρισμό το πεντάμηνο με αύξηση 27,2%
    30/07/2025 στις 12:31 pm
  • Οικονομία
    Οικονομία
    Ενημερωθείτε για τα πάντα σχετικά με την Οικονομία στην Κύπρο, στην Ελλάδα αλλά και Διεθνη.
    Show More
    Top News
    Στις Βρυξέλλες για την έκτακτη Σύνοδο Κορυφής ΕΕ ο ΠτΔ
    05/03/2025 στις 10:49 am
    Να εξετάσουν πως να γεφυρώσουν το χάσμα ενθάρρυνε τους ηγέτες ο ΓΓ ΟΗΕ
    16/10/2024 στις 10:36 am
    Wizz Air: Μεταβαίνει σε ανέπαφες πληρωμές εν πτήσει
    10/03/2025 στις 2:20 pm
    Latest News
    Στο 24% η υλοποίηση αναπτυξιακών δαπανών προϋπολογισμού το α΄εξάμηνο
    31/07/2025 στις 4:26 pm
    Αύξηση επιτοκίων δανείων για νοικοκυριά, πτώση για τις επιχειρήσεις τον Ιούνιο
    31/07/2025 στις 4:03 pm
    Απώλειες παρουσιάζει την Πέμπτη το Χρηματιστήριο Αξιών Κύπρου
    31/07/2025 στις 3:01 pm
    Σταθερές οι τιμές παραγωγού στη βιομηχανία τον Ιούνιο
    31/07/2025 στις 2:40 pm
  • Podcast
    PodcastShow More
    Λ. Μιχαήλ: Ποιότητα, βιωσιμότητα και καινοτομία στην καρδιά της αναπτυξιακής στρατηγικής της Cyview Group (video)
    11/04/2025 στις 2:52 pm
    Φειδίας Παναγιώτου: Νέο Κόμμα στην Κύπρο και νέα Πολιτική Ομάδα στην Ευρώπη (video)
    17/03/2025 στις 9:31 am
    Γιώργος Γεωργίου: «Θα πτωχεύσετε τους ευρωπαϊκούς λαούς για τους εμπόρους του θανάτου» (video)
    14/03/2025 στις 10:56 am
    Φουρλάς: «Δεν έχει θέση η Τουρκία στα νέα αμυντικά σχέδια της ΕΕ» (video)
    12/03/2025 στις 11:00 am
    Στυλιάνα Χαραλάμπους: «Δεν με επηρεάζουν οι haters» (video)
    06/03/2025 στις 12:00 pm
  • Real Estate
    Real EstateShow More
    Landbank Analytics: Ανάλυση αγοράς ενοικίων – Προσφορά και ζητούμενες τιμές οικιών
    23/07/2025 στις 1:41 pm
    Η Επιστροφή ενός Θρύλου: Το Pendeli Resort Ξανανοίγει τις Πόρτες του στις Πλάτρες
    11/07/2025 στις 1:32 pm
    Μια πολυώροφη ανάπτυξη που ανεβάζει την απόδοσή σου
    11/07/2025 στις 12:31 am
    Ask Wire: Δυναμική επιστροφή για την αγορά ακινήτων υψηλής αξίας τον Μάιο 2025
    03/07/2025 στις 1:40 pm
    3η καλοκαιρινή συλλογή: 26 διαμερίσματα και επαύλεις με θέα τη θάλασσα από την Altamira Real Estate
    03/07/2025 στις 1:35 pm
  • Behind The Scenes
    Behind The ScenesShow More
    Καιγόταν η Λεμεσός και αυτοί είχαν το νου τους… στις κάμερες τροχαίας
    24/07/2025 στις 8:31 am
    VIDEO: Κύπριος μεγιστάνας θύμα deepfake απάτης – Το μήνυμα που ανάρτησε
    22/07/2025 στις 11:50 am
    Η έξοδος της Ειρήνης – Σπάει οριστικά η σχέση με το ΑΚΕΛ…
    18/07/2025 στις 9:48 am
    Οι τρεις γυναίκες-κλειδιά στην επικοινωνιακή στρατηγική της Κυπριακής Προεδρίας του Συμβουλίου της ΕΕ
    14/07/2025 στις 8:50 am
    Αυτοί θα πληρώσουν τους δασμούς Τραμπ – Οι πιο ευάλωτες χώρες της Ευρώπης
    13/07/2025 στις 12:01 am
  • Απόψεις
    ΑπόψειςShow More
    Πότε προστατεύονται οι whistleblowers. Του Παναγιώτη Τσαγγάρη
    28/07/2025 στις 8:00 am
    Landbank Analytics: Ανάλυση αγοράς ενοικίων – Προσφορά και ζητούμενες τιμές οικιών
    23/07/2025 στις 1:41 pm
    Το δίλημμα της ΕΚΤ: Τι θα διαμορφώσει τις αποφάσεις για τα επιτόκια τους επόμενους μήνες
    17/07/2025 στις 1:27 pm
    Μνήμη και ευθύνη: 51 χρόνια από  το πραξικόπημα και την εισβολή
    16/07/2025 στις 1:20 pm
    Σημαντικός ο ρόλος της Κύπρου και της CYMEPA στο METAVASEA
    15/07/2025 στις 1:24 pm
  • Καριέρα
    ΚαριέραShow More
    Θέσεις εργασίας από το University of Limassol (UoL)
    31/07/2025 στις 4:59 pm
    Cap St Georges Hotel & Resort: Το πολυτελές ξενοδοχείο της Πάφου προσλαμβάνει
    27/07/2025 στις 11:59 am
    Medochemie και Remedica προσλαμβάνουν άμεσα!
    19/07/2025 στις 2:30 pm
    Προσαρμογή Βιογραφικού: Η στρατηγική που θα σας βοηθήσει να ξεχωρίσετε
    18/07/2025 στις 11:59 pm
    Το Heritage Private School and Institute προσλαμβάνει
    24/06/2025 στις 8:30 pm
  • Άλλα
    • Πολιτική
    • Επιστήμη & Τεχνολογία
    • Η Καλή Είδηση της Ημέρας
    • Εμπορικά Νέα
    • Brand News
ΔΙΑΒΑΖΕΙΣ: Μιχάλης Κούλλουρος: Προστατεύοντας το εθνικό μας προϊόν με διαφάνεια και υπευθυνότητα
Share
Font ResizerAa
StrategistStrategist
Αναζήτηση
  • Αρχική
  • Επιχειρήσεις
  • Οικονομία
  • Podcast
  • Real Estate
  • Behind The Scenes
  • Απόψεις
  • Καριέρα
  • Άλλα
    • Πολιτική
    • Επιστήμη & Τεχνολογία
    • Η Καλή Είδηση της Ημέρας
    • Εμπορικά Νέα
    • Brand News
Follow US
  • Επικοινωνία
  • Διαφήμιση
  • Cookies Policy
© Strategist.cy All Rights Reserved. Designed by Red Wolf PR & Advertising
ΑπόψειςΚύπρος

Μιχάλης Κούλλουρος: Προστατεύοντας το εθνικό μας προϊόν με διαφάνεια και υπευθυνότητα

Δημοσιεύθηκε 30/05/2025 στις 10:12 am
Share
SHARE

Οι Κύπριοι τυροκόμοι, που είναι και οι πρώτοι που στηρίζουν το χαλλούμι ως το εθνικό μας προϊόν, επιδιώκουν πάνω απ’ όλα τη διασφάλιση της ποιότητας και της αυθεντικότητάς του. Διότι όταν πρόκειται για τον κορυφαίο πρεσβευτή της Κύπρου στο εξωτερικό, δεν χωρούν εκπτώσεις.

Με στόχο τη διαφάνεια και την ποιότητα

Σε μια αδιάκοπη προσπάθεια να διατηρήσουν στο ακέραιο τη φήμη του προϊόντος, οι κυπριακές τυροκομικές μονάδες εργάζονται στοχοπροσηλωμένα προς αυτή την κατεύθυνση, σε πνεύμα διαφάνειας και πλήρους συμμόρφωσης με τις προδιαγραφές ΠΟΠ. Θέλοντας όχι απλώς να διασφαλίσουν τον όγκο των εξαγωγών -ο οποίος το 2024 ανήλθε σε 42.427 τόνους, με αξία €324 εκατ. – αλλά και να τον αυξήσουν ακόμα περισσότερο, εφαρμόζουν αυστηρά τις προδιαγραφές παραγωγής ΠΟΠ, διατηρώντας το χαλλούμι ΠΟΠ στην κορυφή των εξαγωγικών επιδόσεων της χώρας μας. Γι’ αυτό άλλωστε, ο Σύνδεσμος Τυροκόμων Κύπρου έχει επανειλημμένα τονίσει πως όλα τα μέλη του είναι διαθέσιμα για ελέγχους -διοικητικούς ή τεχνικούς- οποιαδήποτε στιγμή.

Αξίζει να σημειωθεί ότι από το 2024 το Υπουργείο Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος έχει προχωρήσει σε εντατικοποίηση των ελέγχων, ενώ η σχετική νομοθεσία έχει αυστηροποιηθεί σημαντικά. Πρόκειται για μια θετική εξέλιξη που ενισχύει τη διαφάνεια και τη δέσμευση όλων για τη διατήρηση της ποιότητας του προϊόντος.

Για εμάς, η ενίσχυση των ελέγχων δεν αποτελεί σε καμία περίπτωση απειλή, αλλά εργαλείο προστασίας: της ποιότητας, των εξαγωγών και της φήμης του χαλλουμιού. Είναι το ελάχιστο που μπορούμε να κάνουμε για να συνεχιστεί να στηρίζεται η εθνική στρατηγική εξωστρέφεια του τόπου μας.

Καθοριστικής σημασίας η καταγραφή αιγοπρόβειου γάλακτος

Ο Σύνδεσμός μας, διαχρονικά, είχε ως πάγια θέση του ότι τα εκάστοτε διατάγματα οφείλουν να βασίζονται σε αδιαμφησβήτητα ποσοτικά δεδομένα. Η έναρξη λειτουργίας του λογισμικού καταγραφής αιγοπρόβειου γάλακτος τον Οκτώβριο του 2024, αποδείχθηκε ένα καθοριστικό βήμα για τη διασφάλιση της βιωσιμότητας των εξαγωγών και της προστασίας της θέσης του χαλλουμιού  ΠΟΠ σε παγκόσμιο επίπεδο. Και αυτό γιατί κατά αυτόν τον τρόπο, εξασφαλίζεται η επαρκής τροφοδοσία της παραγωγής και η εμπορική συνέχεια του προϊόντος στις διεθνείς αγορές.

Επιπλέον, το Υπουργείο έχει θέσει σταθερό πλαφόν 230 εκατ. λίτρων στο αγελαδινό γάλα που προορίζεται για παραγωγή χαλλουμιού ΠΟΠ. Μάλιστα, μέσα στους επόμενους μήνες αναμένεται να λειτουργήσει και το κοστολογικό σύστημα, το οποίο θα προσδιορίζει το μοναδιαίο κόστος παραγωγής αγελαδινού και αιγοπρόβειου γάλακτος. Αυτό θα βοηθήσει στη διαφάνεια της αγοράς και θα επιτρέψει δικαιότερες τιμολογιακές πολιτικές για όλους τους εμπλεκόμενους. Επιπρόσθετα, η επικείμενη έναρξη του νέου λογισμικού καταγραφής της χρήσης του γάλακτος από τα γαλακτοκομεία (ΠΓ111), θα βοηθήσει πάρα πολύ στην αξιοπιστία της παραγωγής χαλλουμιού ΠΟΠ.

Με νηφαλιότητα και σωστό σχεδιασμό

Το χαλλούμι είναι κοινή πολιτιστική και οικονομική κληρονομιά. Όσοι πραγματικά θέλουν να προστατεύσουν το προϊόν, πρέπει να στηρίζονται στην τεκμηρίωση, τον διάλογο και τη συνεργασία. Γι’ αυτό και σε περίπτωση που διαπιστωθεί ότι η πλήρης εφαρμογή του Κανονισμού ΠΟΠ το 2029  -που προβλέπει ποσόστωση 51% αιγοπρόβειου γάλακτος-  δεν είναι εφικτή, τότε η Κυπριακή Δημοκρατία έχει το δικαίωμα και την υποχρέωση να προβεί σε τροποποίηση του φακέλου ΠΟΠ. Από το 2021, άλλωστε, έχουν γίνει ήδη 13 επιμέρους τροποποιήσεις. Σημασία πάνω απ’ όλα έχει να προστατευτεί το προϊόν, οι θέσεις εργασίας, οι επενδύσεις και η εξαγωγική αξιοπιστία της Κύπρου. Εξ ου και οφείλουμε να δούμε το ζήτημα σοβαρά και εγκαίρως.

Διότι το χαλλούμι δεν είναι μόνο τυρί. Είναι ιστορία, οικονομία και ταυτότητα. Και γι’ αυτό απαιτείται από όλους μας σοβαρότητα, ειλικρίνεια και κοινό όραμα για το μέλλον του.

Μιχάλης Κούλλουρος,

Λειτουργός, Τμήμα Βιομηχανικής Ανάπτυξης, Καινοτομίας & Περιβάλλοντος ΚΕΒΕ

Εκτελεστικός Γραμματέας Συνδέσμου Τυροκόμων Κύπρου  

Δείτε και αυτά

Καλοκαιρινά Pop-Up Καταστήματα στο My Mall Λεμεσού – Η απόλυτη εμπειρία αγορών επιστρέφει!
Το νέο αμιγώς ηλεκτρικό Porsche Macan, είναι εδώ
Επίκειται επίσκεψή του στις ΗΠΑ για προσέλκυση επενδύσεων, λέει ο ΠτΔ
Στο Πανεπιστήμιο Νεάπολις Πάφος ο Πρέσβης της Ιαπωνίας
Ακάλυπτες επιταγές €13.048 τον Ιούνιο
TAGGED:ΔιαφάνειαΕθνικό ΠροιόνΚύπριοι τυροκόμοιΚύπροςΜιχάλης ΚούλλουροςΥπευθυνότηταΧαλλούμι
Μοιραστείτε το άρθρο
Facebook Whatsapp Whatsapp LinkedIn Email Copy Link Print
Προηγούμενο METRO: Ανακοίνωσαν την συνεργασία τους με το WaterWorld Waterpark
Επόμενο Στη δίνη των δικαστικών αποφάσεων οι δασμοί του Ντόναλντ Τραμπ – Ποια Τα επόμενα βήματα

Τελευταία Νέα

Θέσεις εργασίας από το University of Limassol (UoL)
Καριέρα & Εργασία
Δεν αρκεί η Μεγάλη Έκρηξη για τη δημιουργία του Σύμπαντος: Νέα θεωρία αλλάζει τα δεδομένα
Επιστήμη & Τεχνολογία
Στο 24% η υλοποίηση αναπτυξιακών δαπανών προϋπολογισμού το α΄εξάμηνο
Κύπρος Οικονομικά

Δείτε και αυτά

Ισραήλ – Κύπρος ζωτικής σημασίας πυλώνες σταθερότητας, δηλώνει ο Χέρτσογκ

10/01/2025 στις 9:36 am

Η 2η Διακυβερνητική Σύνοδος σηματοδοτεί την ενίσχυση συνεργασίας με Κύπρο, λέει η Αθήνα

27/11/2024 στις 9:16 am

Σύντομα η έκθεση εμπειρογνωμόνων για “Προμηθέα”, λέει στο ΚΥΠΕ ο Πρόεδρος ΕΤΥΦΑ

09/01/2025 στις 2:49 pm

Υπ. Δικαιοσύνης: Στόχος η δημιουργία ασφαλιστικών δικλείδων κατά διαφθοράς

06/12/2024 στις 2:31 pm
Strategist.cy Logo

Η πύλη για τα επιχειρηματικά και οικονομικά νέα της Κύπρου, της Ελλάδας και στο εξωτερικό! Αναλύσεις, συνεντεύξεις, άρθρα γνώμης και όχι μόνο για την Οικονομία, τις Επιχειρήσεις, τον Τουρισμό και την Καριέρα.

Πληροφορίες

  • Επικοινωνία
  • Διαφήμιση
  • Cookies Policy

Διαβάστε

  • Επιχειρήσεις
  • Οικονομικά
  • Real Estate
  • Behind The Scenes
  • Απόψεις
  • Εμπορικά Νέα
  • Καριέρα & Εργασία
StrategistStrategist
Follow US
© Strategist.cy All Rights Reserved.
  • Επικοινωνία
  • Διαφήμιση
  • Cookies Policy
Welcome Back!

Συνδεθείτε στον λογαριασμό σας

Username or Email Address
Password

Lost your password?