Κύπρος, 11 Ιούνιος 2025 – Το City of Dreams Mediterranean καλωσορίζει και φέτος τον βραβευμένο με δύο αστέρια Michelin, διάσημο σεφ Arnaud Bignon, για μια εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία στο εστιατόριο Anaïs.
Από τις 19 έως και τις 21 Ιουνίου, οι επισκέπτες προσκαλούνται να απολαύσουν ένα ειδικά επιμελημένο δείπνο πέντε πιάτων, φτιαγμένο από τον Γάλλο σεφ, με συνδυασμό εξαιρετικών κρασιών για τους λάτρεις.
Ο σεφ Bignon, γνωστός από το εστιατόριο στη Σπονδή στην Αθήνα και στο The Greenhouse στο Λονδίνο, έχει αναρριχηθεί στην κορυφή, χάρη στις εκλεπτυσμένες τεχνικές του και την ευφάνταστη προσέγγισή του στη γαλλική κουζίνα.
Η γαστρονομική φιλοσοφία του βασίζεται στην αρμονία των εποχιακών υλικών, καθώς ο Bignon φημίζεται για τη μετατροπή του τοπικού φαγητού σε εξαιρετικές γευστικές εμπειρίες, επαναπροσδιορίζοντας κλασικά πιάτα με την χαρακτηριστική του ακρίβεια και ταλέντο.
Από την απόκτηση δύο αστεριών Michelin στη Σπονδή το 2008 μέχρι την επανάληψη του επιτεύγματος στο Λονδίνο μέσα σε ένα χρόνο, η επιρροή του σεφ Bignon στην καινοτόμο κουζίνα είναι αναμφισβήτητη. Σήμερα, ως Γενικός Διευθυντής της Σπονδής και σύμβουλος του Ομίλου Trastelis, συνεχίζει να θέτει νέα πρότυπα στη γαστρονομία. Συχνά χαρακτηρίζεται ως «ο πιο Έλληνας από τους Γάλλους σεφ», συνδυάζοντας με τέχνη του τα μεσογειακά χαρακτηριστικά με τη γαλλική γαστρονομική μαεστρία.
Τιμή μενού (μόνο φαγητό): €150 per person for a 5-course
Προαιρετικός συνδυασμός κρασιών: €95
Κρατήσεις για δείπνο: From 19:00 – 23:00
Για κρατήσεις: +357 25 088888
Περισσότερες πληροφορίες https://www.cityofdreamsmed.com.cy/en/chef-arnaud-bignon
