Foody: Εφαρμόζουμε ελέγχους για τους διανομείς και τα κουτιά μεταφοράς φαγητού
Η πλατφόρμα απαντά για το ζήτημα της υγιεινής στις παραδόσεις φαγητού και ξεκαθαρίζει ότι δεν έχουν επιβεβαιωθεί συστηματικά περιστατικά που να δείχνουν εκτεταμένο πρόβλημα
Τη θέση ότι εφαρμόζει διαδικασίες και μηχανισμούς ελέγχου για τους συνεργάτες διανομείς της, με στόχο τη διασφάλιση υψηλών προτύπων υγιεινής και ασφάλειας, διατυπώνει η πλατφόρμα διανομής φαγητού Foody, απαντώντας σε ερώτηση του ΚΥΠΕ για το ζήτημα της ασφάλειας των τροφίμων που παραδίδονται κατ’ οίκον μέσω πλατφορμών delivery.
Η εταιρεία διευκρινίζει ότι, μέχρι στιγμής, δεν έχουν καταγραφεί συστηματικά ούτε έχουν επιβεβαιωθεί περιστατικά που να υποδεικνύουν την ύπαρξη εκτεταμένου ή συστημικού προβλήματος σε σχέση με την καθαριότητα και την υγιεινή των κιβωτίων διανομής. Παράλληλα, σημειώνει ότι κάθε σχόλιο ή παράπονο που λαμβάνεται εξετάζεται με σοβαρότητα, στο πλαίσιο των καθιερωμένων διαδικασιών διασφάλισης ποιότητας.
Σύμφωνα με τη Foody, η άμεση σύνδεση μεταξύ αλλοίωσης τροφίμων και της καθαριότητας του εξοπλισμού διανομής είναι δύσκολο να τεκμηριωθεί, καθώς τα τρόφιμα δεν έρχονται σε απευθείας επαφή με το κιβώτιο μεταφοράς. Όπως εξηγεί, οι παραγγελίες προετοιμάζονται από το εστιατόριο στη δική του συσκευασία, τοποθετούνται σε σακούλα του καταστήματος, η οποία συχνά σφραγίζεται από το ίδιο το εστιατόριο, και στη συνέχεια μεταφέρονται εντός του κιβωτίου διανομής.
Η εταιρεία υποστηρίζει ότι η πολυεπίπεδη αυτή διαδικασία έχει σχεδιαστεί ώστε να προστατεύει την ποιότητα των τροφίμων καθ’ όλη τη διάρκεια της μεταφοράς, περιορίζοντας τον κίνδυνο άμεσης έκθεσης του φαγητού στον εξοπλισμό του διανομέα.
Έλεγχοι, αντικατάσταση κουτιών και εκπαίδευση
Στην τοποθέτησή της, η Foody αναφέρει ότι εφαρμόζει τόσο προγραμματισμένους όσο και αιφνιδιαστικούς ελέγχους στις τσάντες διανομής και στα κουτιά μεταφοράς των συνεργατών διανομέων. Παράλληλα, σημειώνει ότι τα κουτιά μεταφοράς αντικαθίστανται σε τακτική βάση κάθε έξι μήνες, ενώ παρέχεται υποχρεωτική εκπαίδευση σχετικά με τις απαιτήσεις υγιεινής και τις ορθές πρακτικές χειρισμού τροφίμων.
Η πλατφόρμα αναφέρει επίσης ότι έχει αναπτύξει την εφαρμογή Rider Academy, μέσω της οποίας οι συνεργάτες διανομείς λαμβάνουν συνεχή καθοδήγηση για τη σωστή διαχείριση των παραγγελιών και τη διατήρηση των απαιτούμενων προτύπων υγιεινής και ασφάλειας κατά την εκτέλεση των παραδόσεων.
Σύμφωνα με την εταιρεία, όπου εγείρονται ανησυχίες, αυτές αξιολογούνται σε συνεργασία με τα εμπλεκόμενα μέρη, με στόχο τον εντοπισμό της υποκείμενης αιτίας και τη λήψη τυχόν αναγκαίων διορθωτικών ενεργειών.
Συνεργασία με καταστήματα και Υγειονομικές Υπηρεσίες
Η Foody αναφέρει ακόμη ότι διατηρεί στενή επικοινωνία με τα συνεργαζόμενα καταστήματα και τα ενθαρρύνει να αναφέρουν άμεσα οποιεσδήποτε παρατηρήσεις ή ανησυχίες κατά την παραλαβή μιας παραγγελίας από διανομέα, ώστε πιθανά ζητήματα να αντιμετωπίζονται έγκαιρα.
Την ίδια ώρα, η πλατφόρμα χαιρετίζει τις ενέργειες των Υγειονομικών Υπηρεσιών και δηλώνει ότι στηρίζει κάθε πρωτοβουλία που συμβάλλει στην αναβάθμιση των προτύπων ποιότητας και ασφάλειας στον τομέα της διανομής φαγητού.
Strategist View
Η τοποθέτηση της Foody έρχεται σε μια περίοδο κατά την οποία η αγορά delivery έχει μετατραπεί σε βασικό κομμάτι της καθημερινότητας χιλιάδων καταναλωτών στην Κύπρο. Όσο αυξάνεται η χρήση τέτοιων υπηρεσιών, τόσο αυξάνονται και οι απαιτήσεις για διαφάνεια, υγιεινή και αποτελεσματικούς μηχανισμούς ελέγχου.
Το ζήτημα δεν αφορά μόνο μία εταιρεία ή μία πλατφόρμα. Αφορά συνολικά το πώς οργανώνεται ένας κλάδος που αναπτύχθηκε ταχύτατα τα τελευταία χρόνια και πλέον καλείται να αποδείξει ότι μπορεί να λειτουργεί με σταθερά πρότυπα ασφάλειας και ποιότητας.
Η συζήτηση για τα κουτιά μεταφοράς, τους ελέγχους και την εκπαίδευση των διανομέων δείχνει ότι το delivery δεν είναι πλέον απλώς μια υπηρεσία ευκολίας. Είναι μέρος της αλυσίδας τροφίμων και ως τέτοιο θα βρίσκεται ολοένα και περισσότερο στο επίκεντρο της δημόσιας εποπτείας.
