MoneyMatters Ai · AI Takeaways
- Οι πωλήσεις νωπών προϊόντων αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής από κυπριακές βιομηχανικές μονάδες έφτασαν τα €373,8 εκατ. το 2024.
- Το χαλλούμι κατέγραψε €364,1 εκατ. στον ίδιο πίνακα, διαφορά €9,7 εκατ.
- Οι αριθμοί αφορούν αξία βιομηχανικών πωλήσεων, όχι καθαρά κέρδη, λιανική τιμή ή αποκλειστικά εξαγωγές.
Τα νωπά προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής είχαν αξία πωλήσεων €373,8 εκατ. από εγχώριες βιομηχανικές μονάδες το 2024. Το χαλλούμι κατέγραψε €364,1 εκατ. στον ίδιο στατιστικό πίνακα. Η διαφορά, €9,7 εκατ., είναι αρκετή για έναν εντυπωσιακό τίτλο, χρειάζεται όμως ακριβής ανάγνωση: η Στατιστική Υπηρεσία μετρά πωλήσεις προϊόντων που παρήγαγαν βιομηχανικές μονάδες στην Κύπρο, όχι τα κέρδη τους ούτε μόνο τις εξαγωγές.
Τι περιλαμβάνει το €373,8 εκατ.
Η κατηγορία ενώνει φρέσκα προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής. Δεν αφορά αποκλειστικά ένα καρβέλι ψωμί ή μία αλυσίδα φούρνων. Αντίστοιχα, ο αριθμός για το χαλλούμι είναι η αξία πωλήσεων του συγκεκριμένου βιομηχανικού προϊόντος. Οι μονάδες μέτρησης είναι διαφορετικές ανά είδος, επομένως η σύγκριση σε ευρώ δείχνει την αξία της δραστηριότητας και όχι ότι οι Κύπριοι κατανάλωσαν περισσότερη ποσότητα ψωμιού από τυρί.
Το 2023, η αξία των νωπών προϊόντων αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής είχε ήδη διαμορφωθεί περίπου στα €351,4 εκατ.. Άρα ο πίνακας του 2024 δεν καταγράφει μια νέα, ξαφνική «προσπέραση» του χαλλουμιού. Καταγράφει τη συνέχιση μιας μεγάλης εγχώριας βιομηχανικής δραστηριότητας, της οποίας η άνοδος σε αξία μπορεί να αντανακλά συνδυασμό όγκου και τιμών. Χωρίς συγκρίσιμη ανάλυση όγκου και τιμών, δεν πρέπει να αποδοθεί ολόκληρη η μεταβολή σε αυξημένη ζήτηση.
Ο μεγαλύτερος πίνακας
Οι συνολικές πωλήσεις βιομηχανικών προϊόντων εγχώριας παραγωγής έφτασαν τα €4,77 δισ. το 2024, από €4,60 δισ. το 2023, αύξηση 3,7%. Στα μεγάλα επιμέρους ποσά βρίσκονται και τα φαρμακευτικά προϊόντα στα €363,3 εκατ., το έτοιμο σκυρόδεμα στα €257,6 εκατ. και το τσιμέντο με κλίνκερ στα €138,3 εκατ.. Η βιομηχανία της Κύπρου δεν περιορίζεται σε ένα εμβληματικό εξαγώγιμο προϊόν.
Το χαλλούμι παραμένει εξαιρετικά σημαντικό για την αγροδιατροφική αλυσίδα και το εμπορικό σήμα της χώρας. Η πιο χρήσιμη ανάγνωση των νέων στοιχείων είναι άλλη: οι καθημερινές εγχώριες ανάγκες συντηρούν έναν βιομηχανικό κλάδο συγκρίσιμου μεγέθους σε αξία, ενώ το τι μένει ως προστιθέμενη αξία, μισθοί και κέρδη απαιτεί διαφορετικά στοιχεία.
Διαβάστε επίσης
The post Το ψωμί πέρασε το χαλλούμι σε αξία πωλήσεων; Τι δείχνουν τα €373,8 εκατ. της κυπριακής παραγωγής appeared first on moneymatters.cy.
