Μια αγορά αξίας 372,5 εκατ. ευρώ αναδιατάσσεται στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ, με τις μεγάλες γαλακτοβιομηχανίες να αυξάνουν τις πωλήσεις τους, τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας να διατηρούν την ισχυρότερη μεμονωμένη θέση και δεκάδες μικρότερα εμπορικά σήματα να διεκδικούν χώρο σε μία από τις πιο ανταγωνιστικές κατηγορίες τροφίμων.
Οι πωλήσεις γιαουρτιού στην ελληνική αγορά έφθασαν τα 372,5 εκατ. ευρώ το 2025, καταγράφοντας αύξηση 9,5%. Η επιτάχυνση συνεχίστηκε στο πρώτο πεντάμηνο του 2026, όταν η αξία της αγοράς ανήλθε στα 158,5 εκατ. ευρώ, αυξημένη κατά 14,3% σε ετήσια βάση.
Η εικόνα, ωστόσο, δεν είναι μια απλή κούρσα ανάμεσα σε δύο μεγάλες μάρκες. Η ΦΑΓΕ παραμένει πρώτη μεταξύ των επώνυμων προϊόντων, ο Όλυμπος κλείνει γρήγορα την απόσταση, αλλά η ιδιωτική ετικέτα ελέγχει το μεγαλύτερο κομμάτι της συνολικής δαπάνης.
Η ΦΑΓΕ κρατά την κορυφή, ο Όλυμπος επιταχύνει
Το Total της ΦΑΓΕ διατηρεί την πρώτη θέση στην επώνυμη αγορά. Οι πωλήσεις του ανήλθαν σε περίπου 50 εκατ. ευρώ το 2025, με μερίδιο 13,4%. Στο πρώτο πεντάμηνο του 2026, το μερίδιο ενισχύθηκε στο 13,6% και οι πωλήσεις ξεπέρασαν τα 20 εκατ. ευρώ, παρουσιάζοντας ανάπτυξη 11,8%.
Πίσω από τη ΦΑΓΕ, ο Όλυμπος καταγράφει την πιο καθαρή πίεση προς την κορυφή. Στο πεντάμηνο πέτυχε πωλήσεις περίπου 15 εκατ. ευρώ, με μερίδιο 9,6% και ρυθμό ανάπτυξης 30,7%. Η απόσταση από το Total περιορίζεται έτσι σε περίπου 4 ποσοστιαίες μονάδες.
Η ΦΑΓΕ εξακολουθεί να έχει το ισχυρότερο επώνυμο προϊόν, αλλά ο Όλυμπος αναπτύσσεται σχεδόν τρεις φορές ταχύτερα. Εάν η διαφορά στους ρυθμούς διατηρηθεί, η μάχη για την πρώτη θέση θα γίνει σαφώς πιο στενή, ιδίως καθώς ο όμιλος Ελληνικά Γαλακτοκομεία ενισχύει παράλληλα το αποτύπωμά του μέσω της Ροδόπης και της Δωδώνης.
Η ΚΡΙ ΚΡΙ παίζει σε δύο ταμπλό
Η ΚΡΙ ΚΡΙ κατέγραψε πωλήσεις άνω των 9 εκατ. ευρώ στο πρώτο πεντάμηνο και μερίδιο κοντά στο 6%. Η πραγματική της επιρροή, όμως, είναι μεγαλύτερη από εκείνη που αποτυπώνει το επώνυμο μερίδιο, επειδή αποτελεί βασικό παραγωγό γιαουρτιών ιδιωτικής ετικέτας για τις μεγάλες αλυσίδες.
Ακολουθεί η Νουνού με πωλήσεις κοντά στα 9 εκατ. ευρώ, μερίδιο 5,6% και ανάπτυξη 46,1%. Η Ροδόπη, που ανήκει επίσης στην Ελληνικά Γαλακτοκομεία, έφθασε τα 8,4 εκατ. ευρώ, με αύξηση 42,4% και μερίδιο 5,3%.
Οι επιδόσεις αυτές δείχνουν ότι το πιο επιθετικό πεδίο της αγοράς βρίσκεται στη μεσαία ζώνη. Εκεί οι εταιρείες μπορούν να κερδίσουν γρήγορα χώρο μέσω προσφορών, νέων κωδικών, προϊόντων υψηλής πρωτεΐνης, παιδικών σειρών και λειτουργικών γιαουρτιών.
Ο μεγαλύτερος παίκτης δεν είναι brand
Η σημαντικότερη ανατροπή βρίσκεται στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας. Οι πωλήσεις τους ανήλθαν σε 80,9 εκατ. ευρώ το 2025, με μερίδιο 21,7%. Στο πρώτο πεντάμηνο του 2026 κατέγραψαν πωλήσεις 33,6 εκατ. ευρώ και μερίδιο 21,2%.
Αυτό σημαίνει ότι περισσότερα από 2 στα 10 ευρώ που δαπανούν οι καταναλωτές στην κατηγορία κατευθύνονται σε προϊόντα με το σήμα της αλυσίδας και όχι της γαλακτοβιομηχανίας. Ως ενιαία κατηγορία, η ιδιωτική ετικέτα είναι μεγαλύτερη από οποιοδήποτε επώνυμο προϊόν.
Η εξέλιξη συνδέεται άμεσα με την ακρίβεια. Καθώς τα νοικοκυριά συγκρίνουν περισσότερο τις τιμές, τα private labels παύουν να λειτουργούν μόνο ως οικονομική λύση ανάγκης και διεκδικούν μόνιμη θέση στο καλάθι. Οι αλυσίδες επενδύουν σε συσκευασία, ποικιλία και ποιότητα, περιορίζοντας τη διαφορά αντίληψης από τα γνωστά brands.
Για τους επώνυμους παραγωγούς, η πίεση είναι διπλή: πρέπει να δικαιολογήσουν την υψηλότερη τιμή τους μέσω καινοτομίας και επικοινωνίας, ενώ ορισμένοι παράγουν ταυτόχρονα για τις ίδιες τις σειρές ιδιωτικής ετικέτας που ανταγωνίζονται τα προϊόντα τους.
Ποιοι ακολουθούν στη δεύτερη γραμμή
Η Δωδώνη καταγράφει μερίδιο 3,9%, χαμηλότερο από το 4,3% της προηγούμενης αντίστοιχης περιόδου. Το Advance της ΔΕΛΤΑ βρίσκεται στο 2,9%, η Φάρμα Κουκάκη στο 2,7% και το Kids της ΚΡΙ ΚΡΙ στο 2,6%.
Η Activia υποχώρησε στο 2,4% από 3,2%, ενώ η ΜΕΒΓΑΛ κινείται στο 2,1%. Ακολουθούν η Στάμου με 1,9%, το Complet με 1,8%, η Αγελαδίτσα και το Superspoon με 1,5% το καθένα.
Συνολικά καταγράφονται 283 brands ή εμπορικές οντότητες στην κατηγορία. Από αυτά, τα 256 είχαν πωλήσεις το 2025 και τα 249 παρέμεναν ενεργά στο πρώτο πεντάμηνο του 2026. Η πληθώρα ονομάτων δεν σημαίνει, όμως, ότι η αγορά είναι ισομερώς μοιρασμένη.
Μεγάλη ποικιλία, υψηλή συγκέντρωση
Τα πέντε πρώτα σχήματα, δηλαδή η ιδιωτική ετικέτα, το Total της ΦΑΓΕ, ο Όλυμπος, η ΚΡΙ ΚΡΙ και η Νουνού, ελέγχουν περίπου το 55,8% της αγοράς. Τα δέκα πρώτα φθάνουν στο 73,2%, σχεδόν στα τρία τέταρτα της συνολικής αξίας.
Η αγορά είναι κατακερματισμένη στο ράφι, αλλά συγκεντρωμένη στο ταμείο. Εκατοντάδες κωδικοί ανταγωνίζονται για την προσοχή του καταναλωτή, όμως το μεγαλύτερο μέρος των εσόδων καταλήγει σε λίγα βιομηχανικά και λιανεμπορικά σχήματα.
Η επόμενη φάση του ανταγωνισμού θα κριθεί σε τέσσερα σημεία: στην τιμή, στην πρωτεΐνη και τη λειτουργική διατροφή, στην ισχύ των προσφορών και στην ικανότητα των εταιρειών να εξασφαλίζουν χώρο στα ψυγεία. Με την κατηγορία να αναπτύσσεται κατά 14,3%, η μάχη δεν αφορά μόνο την ανακατανομή μεριδίων. Αφορά το ποιος θα μετατρέψει τη σημερινή αύξηση της αξίας σε σταθερή σχέση με τον καταναλωτή.
