Η άνοδος περίπου 17% στα νέα συμβόλαια σιτηρών στο Σικάγο επαναφέρει τον φόβο ανατιμήσεων στο ψωμί. Για την Κύπρο, μια νησιωτική αγορά με εξάρτηση από εισαγόμενες πρώτες ύλες και θαλάσσιες μεταφορές, ο κίνδυνος είναι υπαρκτός αλλά δεν μεταφέρεται αυτόματα και ισόποσα στο ράφι.
Η τελική τιμή ενσωματώνει το σιτάρι, την άλεση, την ενέργεια, τη μισθοδοσία, τη συσκευασία και τη διανομή. Γιʼ αυτό μια απότομη κίνηση στα futures μπορεί να αργήσει να φανεί ή να απορροφηθεί εν μέρει από συμβόλαια και αποθέματα.
- Τα νέα συμβόλαια σιτηρών έχουν ενισχυθεί περίπου 17%.
- Η Κύπρος είναι εκτεθειμένη σε ναύλα, καύσιμα και διαθεσιμότητα μαλακού σίτου.
- Η αύξηση της πρώτης ύλης δεν περνά αναλογικά στην τιμή του ψωμιού.
- Αποθέματα και μακροχρόνια συμβόλαια μπορούν να καθυστερήσουν τις πιέσεις.
- Το κρίσιμο σενάριο είναι ταυτόχρονη άνοδος σιτηρών, ενέργειας και μεταφορικών.
Γιατί η Μαύρη Θάλασσα μετρά
Η φθορά υποδομών συλλογής και εξαγωγής σε Ρωσία και Ουκρανία αυξάνει το ασφάλιστρο κινδύνου. Η περιοχή αποτελεί βασικό κόμβο παγκόσμιας προσφοράς, άρα κάθε περιορισμός σε λιμάνια, σιλό ή ασφάλιση πλοίων επηρεάζει τιμές πολύ πριν μειωθούν τα φυσικά αποθέματα.
Η κυπριακή αλυσίδα κόστους
Στην Κύπρο το κόστος φθάνει μέσω εισαγωγών, ναύλων και καυσίμων. Οι επιχειρήσεις με κλειδωμένες τιμές και επαρκή αποθέματα έχουν χρόνο αντίδρασης, ενώ οι μικρότεροι φούρνοι είναι πιο ευάλωτοι σε ταυτόχρονη αύξηση αλευριού και ηλεκτρισμού.
Τι πρέπει να παρακολουθούν οι καταναλωτές
Η πρώτη ένδειξη δεν είναι απαραίτητα η φραντζόλα, αλλά οι τιμοκατάλογοι αλευριού, τα μεταφορικά και οι ανακοινώσεις των αρτοποιών. Μεμονωμένες αυξήσεις λίγων σεντ είναι πιθανότερες από ένα οριζόντιο σοκ, εκτός αν η κρίση παραταθεί.
The post Σιτηρά: Πόσο κινδυνεύει να ακριβύνει το ψωμί στην Κύπρο appeared first on moneymatters.cy.
